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Grillen, welches Fleisch kauf ich denn mt

Thema: Grillen, welches Fleisch kauf ich denn mt

am besten, wenn ich es selbst einlegen möchte? Grüße Itta

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:03

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Da kannst Du doch fast alles kaufen, Lamm, Schwein, Pute, Huhn. Rind würde ich nicht unbedingt nehmen, wird oft etwas zäh. LG Ivonne

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:09

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aber vielen Dank für deine Antwort ;-) Gruß Britta

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:11

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dachte evtl an Steaks vom Schwein und bei der Pute, was ich denn da Putenschnitzel?? oder lieber ne Brust und selbst schneiden? Gruß Itta

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:13

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ich persönlich würde die brust nehmen.

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:16

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as

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:26

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Hi, ich habe vor kurzem das Fleisch selbst eingelegt, in Öl und mit Kräuter. Und was ist passiert? Es hat fürchterlich gequalmt und gestunken. SEitdem kaufe ich wieder eingelegtes Fleisch, beim Metzger nach Möglichkeit, weil die Discounter-Grillplatten u.ä. furchtbar "künstlich" schmecken. Rindfleisch wird tatsächlich recht zäh, Hühnchenbrust auch, aber dafür ist es extrem mager und gut geeignet, 3456 STücke davon zu verspeisen ;-) Gut kommen auch die gekringelten Bratwürste sowie Bockwürste. Hühnchenstücke mit Haut verbrennen oft, bevor sie ganz und gar durch sind. Am besten kommt meiner Erfahrung nach Schweinefleisch, aber nicht durchwachsen fettes wie Schweinebauch, sondern Nacken z.B., damit man das FEtt sieht und wegschneiden kann. Ein paar rote Paprikas passen auch ganz gut auf den Grill. LG Jacky

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:33

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zum Grillen nehmen. Das konnte ich gerade einem Artikel bei aol entnehmen. Ich stelle den link mal rein: http://lifestyle.aolsvc.de/WohnenGeniessen/heisse-Sache-Grillrezepte-jeden-Geschmack-2049536564-0.html Lg Jacky

Mitglied inaktiv - 31.05.2007, 17:42

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kein Wunder, dass es gestunken hat - bei der Ölmarinade! Ich nehme viel Gewürze, Kräuter ... Wasser und nur wenig Öl (so einen "Schuss") und dann qualmt auch nix.

Mitglied inaktiv - 02.06.2007, 22:41