Forum Der erste Brei - die Beikost
Ich wollte mal wissen ob jemand rezepte hat für babybrei ich gebe meiner Tochter Pastinaken und seid einigen tagen mit Kartoffeln würde diese eher selber machen weiss nur nicht genau ob ich Pastinaken so locker im laden bekomme aber egal wollte mal wissen ob jemand ne idee hat wie man die zubereiten könnte?
Mitglied inaktiv - 28.01.2009, 09:36
Hallo! Also Pastinaken bekommst du im Bioladen zu kaufen! Ich habe die einfach gedünstet und dann püriert! Die Kartoffeln hab ich durch die Presse, da die püriert komisch werden! Das kannst du auch mit jedem anderen Gemüse so machen!
Mitglied inaktiv - 28.01.2009, 10:19
Pastinaken = Petersilienwurzel Vielleicht hilft dir das etwas.
Mitglied inaktiv - 28.01.2009, 13:47
Pastinaken werden zwar gerne in manchem Läden (bei uns z.B. bei EDEKA) als Petersilienwurzel ausgezeichnet. Ich habe aber mal im Bioladen nachgefragt und da hat man mir definitiv gesagt, dass Pastinaken nicht das gleiche sind wie Petersilienwurzel! Die haben mir sogar beides gezeigt... sieht beides ähnlich aus, ich kann es kaum auseinanderhalten. Beides gehört zur Familie der "Doldenblütler". Ich hole mir Pastinaken nur noch im Bioladen, denn da weiß ich sicher, dass ich Pastinaken bekomme und keine Petersilienwurzeln. Hier nochmal Links zu dem Thema http://de.wikipedia.org/wiki/Pastinaken http://de.wikipedia.org/wiki/Petersilienwurzel Was das kochen angeht... ich mache immer ein Verhältnis von 1:2, also 1 Teil Kartoffeln und 2 Teile Pastinaken. Bei Kürbis hab ich etwas mehr Kartoffeln reingetan, weil Kürbis so wässrig ist! LG; ANdrea
Mitglied inaktiv - 28.01.2009, 21:30
