Hallo, meine Kleine ist jetzt 8 Monate geworden und hasst Brei. Alles, was ich ihr in die Hand geben ist aber super. Sie hat gestern eine halbe Banane verdrückt. Habt ihr noch Vorschläge?
von saja79 am 03.04.2017, 10:47
Thema: Brotrezept oder ähnliches gesucht
Antwort auf Beitrag von saja79
Avokado geht auch super für den Beginn! Meiner liebt auch Dinkelstangen, die mach ich folgendermassen: etwa 6 el Dinkelvollkornmehl, 1 geriebener Apfel, 1 kleine geriebene Möhre & 1 el Kokosöl & eventuell 1 kleine zerdrückte Banane vermengen. Die kann man zu Stangen oder Talern formen, die gut in die Babyhand passen und bei 175 Grad etwa 35 Min backen. Man kann den Apfel auch pürieren und ein Stück getrockneten Apfel dazugeben oder eine Dattel. Später kann man auch weniger Mehl nehmen und dafür mit feinblättrigen Haferflocken ergänzen (wenn die Verschluckgefahr nicht mehr da ist).
von SabSi83 am 03.04.2017, 13:32
Antwort auf Beitrag von saja79
Dinkelvollkornbrot 500g dinkelvollkornmehl 250g emmervollkornmehl 1 Päckchen trockenhefe 1 Päckchen sauerteigextrakt 1Tl Gewürz (z.b. Kümmel, Anis, Fenchel,...) 1 Apfel (gerieben) 1 Möhre (gerieben) 1/2 TL Salz (kann man bestimmt auch weglassen, Rezept ist aus nem babykochbuch) 500ml lauwarmes Wasser Alles zusammen mit den knethaken zu nem glatten Teil verarbeiten Dann 20g Leinsamen 20g Chiasamen Einarbeiten (einfach knethaken weiter laufen lassen) 1h gehen lassen In eine gefettete Kastenform geben, in den kalten Ofen stellen, auf 180 grad stellen und 50min backen Auf einem Gitter erkalten lassen Das Brot hält sich schon ein paar Tage, aber wenns nur für das Kind verwendet wird, am besten einen Teil einfrieren :-)
von Jani0312 am 03.04.2017, 21:26
Antwort auf Beitrag von saja79
Hallo, Beikost sollte frisch, gesund, nährstoffreich und frei von Salz, Zuckerzusatz, Aroma- und Zusatzstoffen sein. Es muss aber kein Brei sein. Pur anbieten zum lutschen kannst Du z.B. - geschälte Salatgurke oder Avocado (keine rohe Karotte, keine Oliven) - ohne Salz gegarte Gemüse- und Kartoffelstücke wie z.B. Karotte, Zucchini, Pastinake, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Süßkartoffeln - weiches Obst wie z.B. Birne, Banane (sehr süß - daher nicht zu oft/viel), Aprikose, Nektarine, Melone, Pfirisch, Beeren (keine Kirschen, Pflaumen, ganze Trauben oder rohe Äpfel) - Hirsekringel oder salzfrei selbst gebackene Dinkelstangen - ab und zu auch mal Nudeln oder auch verarbeitete Gerichte z.B. mit Reis Hier einige Rezeptbeispiele - einfach mal Stöbern https://www.babytipps24.de/tag/rezepte-baby-led-weaning/page/2/ LG & guten Appetit
von lanti am 05.04.2017, 12:21