Forum Der erste Brei - die Beikost
Ich muss nochmal was fragen, weil ich jetzt total verwirrt bin. In meinem Kochbuch für Babies steht, wenn ich auf Vorrat koche soll das oel und der Saft mit rein auch wenn ich dann einfriere. Jetzt sagen mir andere wieder dass das oel erst rein soll bevor ich serviere, aber dann stimmen die Verhältnisse ja nicht. Bitte Hilfe
von Sandrii83 am 05.10.2015, 12:03
In Rezepten wird oft Öl und Saft schon vorab zugegeben - einfach auch weil das sehr praktisch ist und man nachher an nichts mehr denken muss. Sinnvoll ist aber den Brei nach dem Auftauen kurz im Wasserbad zu erwärmen und Öl sowie Saft (und ggf. Haferbrei oder Hirseflocken) erst dann frisch zuzugeben. So wird nichts ranzig und es bleiben mehr Nährstoffe erhalten.
von lanti am 05.10.2015, 12:16
Aber schlimm ist es jetzt nicht, oder?
von Sandrii83 am 05.10.2015, 12:24
Nein, ist nicht schlimm und kannst Du füttern, falls Du schon komplette Breie eingefroren hast. Ich persönlich würde Öl und Saft trotzdem zukünftig nachträglich frisch zugeben (Brei und Saft nicht mehr kochen lassen).
von lanti am 05.10.2015, 12:32
Hab halt in kleinen Eiswürfelportionen eingefroren. Deswegen finde ich es schwierig dann die richtige Menge Saft und Öl abzumessen. Und ich erwärme es ja im Wasserbad und koche das nicht. Vielen Dank für die Antworten. :)
von Sandrii83 am 05.10.2015, 12:36
Wenn das Kind noch nur kleine Eiswürfelportionen isst, kannst Du Öl und Saft auch theoretisch noch ganz weg lassen - denn dann bekommt es Fett und Vitamine (Vitamin C) noch hauptsächlich über die Milch, an der es sich anschl. satt trinkt
von lanti am 05.10.2015, 13:32
Er schafft mittlerweile immer so zwischen 120 und 160 g. Biete ihm dann immer noch Milch an, die trinkt er dann aber gar nicht.
von Sandrii83 am 07.10.2015, 10:21
Wenn er nach dem Brei keine Milch mehr trinkt, sollte im Umkehrschluss Öl zum Brei gegeben werden 
von lanti am 16.10.2015, 08:48
