zurück| Geschrieben von JannikMum am 24.05.2013, 14:59 Uhr |
Familienkost-suche Rezepte für Eltern und Kind
Mein Sohn (9Monate) fängt jetzt an sich an unserer Familienkost zu interressieren, hat allerdings noch keine Zähne zum kauen.
Ich würde mittags gern selber kochen, bisher gabs hauptsächlich Gläschen oder einfache Breirezepte selbstgekocht.
Würde liebend gern selber kochen, für mich essbar und fürs Kind dann püriert oder ähnliches. Mir fehlen nur Ideen was ich kochen kann. Muss zugeben das es viel bei uns von MaggiFix etc. gibt, was sicherlich fürs Kind ungeeignet ist bzw. ich auch nicht möchte das er sowas bekommt.
Könnt ihr mir da helfen?!?
Beitrag beantworten
Re: Familienkost-suche Rezepte für Eltern und Kind
Antwort von lanti am 24.05.2013, 18:20 Uhr
Hallo,
für Deinen Sohn ist mittags Gemüse mit Kartoffeln (Verhältnis 2:1 sprich doppelt soviel Gemüse wie Kartoffeln) am besten geeignet. Ab und zu kannst Du zur Abwechslung auch mal Nudeln und Reis anbieten.
Das Essen sollte ohne Salz gegart sein und natürlich ohne Fertigprodukte wie Maggi Fix zubereitet werden. Statt dessen kannst Du frische Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum, Schnittlauch ggf. auch als ungewürzte TK Ware) zum abschmecken verwenden.
Als Gemüsesorten sind Karotten, Zucchini, Kürbis, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi sowie demnächst auch Spinat (ohne Rahm und Salz) und Rote Beete geeignet.
Für den Kleinen kannst Du das Essen pürieren, mit der Gabel zerdrücken oder in Würfelform geben - je nach dem was er am liebsten möchte. Auf 200 g kommt für ihn dann 1 Eßl. raffiniertes Rapsöl.
Für Dich kannst Du das Essen mit Salz & Co. nachwürzen und ggf. etwas Sahne oder Creme fraiche für den Geschmack zugeben.
Für euch beide geeignet wäre dazu z.B. mageres bio Rinderhackfleisch (krümelig gebraten oder als Hackbällchen) oder auch bio TK Lachs oder Kabeljau.
Für ihn kannst Du an fleisch-/fischlosen Tagen als vegetarische Eisenquelle auch einfach 1 Eßl. instant Getreidebrei Hirse oder Hafer oder 1 Teel. weißes Mandelmus (gibt es alles von Alnatura bei dm) zugeben.
Wenn Du für euch mal etwas nicht kindgerechtes gekocht hast, kannst Du Deinem Sohn auch einfach ein Stück Gurke, Brot oder Obst zum selbst essen zusätzlich zu seinem Brei geben.
Schicke Dir noch einen Link mit Rezepten per PN...
LG & viel Spaß beim kochen
Re: Familienkost-suche Rezepte für Eltern und Kind
Antwort von Busa am 24.05.2013, 19:33 Uhr
Liebe Lanti,
könntest du mir den Link bitte auch per PN schicken?
Vielen Dank!
@ Busa
Antwort von lanti am 24.05.2013, 19:49 Uhr
Klar, ist in Deinem Postfach :)
Familiengerichte ab 10-12 Monaten
Antwort von lanti am 24.05.2013, 21:06 Uhr
- Paprikapfanne aus Kartoffeln, Paprika, Öl, Haferflocken (und O-Saft falls es keinen Obstnachtisch gibt)
- Hähnchen mit Reis aus Basmatireis, Hähnchenfilet, Apfel, Wasser, Öl plus etwas Curry
- Schinkennudeln aus Gabelnudeln, Erbsen, Mais, gekochtem Schinken
- Kartoffeln mit Spinat und Lachs (es gehen auch Fischstäbchen)
- Gemüsecremesuppe aus Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Petersilie, Pfeffer + Muskat
- Geschnetzeltes Zucchini aus Reis, Putenfleisch, Zucchini und Öl
- Gemüsepfannkuchen aus Kartoffeln und Gemüse (z.B. Karotte + Brokkoli)
- Blumenkohl mit Fisch aus Lachs oder Kabeljau, Blumenkohl, Reis, Senf, Wasser, Öl und Dill (plus 1 Schuß Sahne)
Genaue Rezepte kann ich bei Bedarf gerne noch schicken ...
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