Forum Der erste Brei - die Beikost
Was gebt ihr den am liebsten zum Frühstück? Meine kleine ist jetzt 9 1/2 Monate alt und bekommt meistens hirsekringel oder manchmal reiswaffeln oder jetzt zu.Kirschen..... Gebt ihr schon so oft normales Brot? Hat sie auch schon öfters bekommen aber täglich ist mir das noch fast zuviel wegen dem Salz usw. Oder ist das schon normal? Habt ihr sonst ein gutes Rezept für eine alternative für mich? Oder eine andere Idee?
von clear am 27.06.2014, 21:21
Hirsekringel sind prima und man kann auch ein Müsli aus Haferschmelzflocken und Obst anbieten. Wenn die Kleine schon gerne Brot isst, könntest Du zB selbst gebackenes salzfreies salzfreies Dinkelbrot anbieten: 500 g Dinkelmehl (zu Beginn am besten Typ 1050) 1 Tütchen Trockenhefe 300 ml lauwarmes Wasser (1 Teelöffel Meersalz) (1 Teelöffel Zucker für die Hefe) Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten ohne dass Salz und Hefe direkt in Kontakt kommen (also eine Mulde ins Mehl drücken, da Hefe und Zucker rein geben und sas Salz am Rand ins aufs Mehl streuen bevor man alles verknetet), in eine Kastenform geben und gehen lassen. Dann bei ca. 200 Grad gut 40 Minuten backen. Das Brot kann man auch scheibenweise einfrieren und dann bei Bedarf entnehmen.
von lanti am 27.06.2014, 22:02
