Gläschen oder selbst kochen - verwirrt ich bin...

Hallo :)
ich komme grad vom Kinderarzt (U4), meine Kleine ist knapp vier Monate alt und wird voll gestillt. Demnächst werden wir auch mit der Beikost starten. Ich will eigentlich wieder selbst kochen, wie bei meinem Sohn (4 Jahre) damals auch. Nach dem Rezept des Instituts für Kinderernährung, wie damals auch. Wollte den Kinderarzt nur fragen, ob ich den zweiten Brei, also den Milch-Getreide-Brei, dann als Halbmilchbrei oder komplett mit Vollmilch zubereiten soll, da erzählt der mir, ich soll Instantbrei (also wo man nur noch Wasser zufügen muss) oder eben Flocken, pre oder 1er Milch und Wasser nehmen. Kuhmilch sei nur für Kälber, für Kinder erst ab 18 Monaten. Und was den Mittagsbrei angeht, soll ich doch auf jeden Fall Gläschen geben, weil man ja beim selber kochen niemals die Qualität der Gläschen erreichen kann, auch nicht mit Bio-Gemüse. Erst ab einem Jahr kann ich selber kochen. Und ich soll ihr unbedingt schon jetzt Wasser oder Fencheltee zu trinken geben, damit sie sich dran gewöhnt und im Falle eines Infekts nicht ins Krankenhaus an die Infusion muss, weil sie nichts trinkt.
Bin irgendwie völlig perplex, solche Aussagen von einem Arzt zu hören. Bekommen die Geld von der Babynahrungsindustrie? Und ein bisschen verunsichert bin ich auch, ich will ja schließlich wie jede Mama nur das Beste für ihr Kind, und das liegt für mich in Selbstgekochtem. Dem Großen hab ich alles selbstgekocht.