Forum Der erste Brei - die Beikost
Reis und Nudeln auch einzeln einfrieren? Doofe Frage, ich weiß! Normalerweis ehabe ich immer Kartoffel+Gemüse+Fleisch gefüttert, würde nun aber auch gerne Reis und Nudeln mal hinzunehmen. Ich habe ein ganz tolles Rezept für "Baby Bolognese" und würde das gerne kochen und einfrieren, was ja kein Problem ist. Muss ich dann jeden Tag die Nudeln frisch kochen oder könnte ich auch diese in kelinen Portionen einfreieren? (Pürieren tun wir nicht mehr!)
Mitglied inaktiv - 26.09.2006, 10:38
Weiß zwar nicht, ob man es einfrieren darf, würd ed einfach versuchen, aber wollt fragen, ob du mir das Rezept vielleicht auch gibst, wär nett-such auch so Sachen, LG Susann
Mitglied inaktiv - 26.09.2006, 11:45
Na klar! Das Rezept ist so ab 12 Monate geeignet. Du kannst es nach belieben verändern. Also erstmal 250 Gramm Rinderhack gut durchbraten bis es schön braun ist. etwa 70 Gramm Tomaten aus der Dose oder frische, kleingewurfelt hinzugeben. Einen "Klecks" Tomatenmark hinzufügen. Eine ganze Zucchini waschen und klein schnibbeln und hinzufügen. Alles nen bischen köcheln lassen-fertig. Das alles in ca 150 Gramm Portionen einfrieren und dann mitz Nudeln servieren. Nach belieben kann noch ein Löffel Joghurt pur nach dem auftauen draufgegeben werden. Habs gestern gekocht und es schmeckt selbst mir richtig lecker. Wenige Zutaten, kein Salz oder Konservierungsstoffe. Man kann anstatt Zucchini auch Aubergine oder Paprika nehmen. Guten Apettit!
Mitglied inaktiv - 27.09.2006, 09:01
Nudeln kann man auf jeden Fall einfrieren. Du musst sie vorher nur gut abwaschen, sonst kleben sie total aneinander und werden richtig matschig beim Auftauen. Wie das mit Reis ist weiß ich allerdings nicht. Könnte aber ähnlich funktionieren. Probier's einfach mal aus.
Mitglied inaktiv - 26.09.2006, 11:54
