Forum Der erste Brei - die Beikost
Hallo, ich habe eine Frage vielleicht könnt Ihr mir helfen. Ich koche den Brei für meine Tochter 71/2 Mon. selber und bis jetzt auch noch fleischlos, kann ich die Kartoffeln im Brei einfach durch Reis ersetzten? Und wenn ja kennt Ihr gute Rezepte??? Danke schonmal und einen schönen Sonntag
von cassidy0208 am 15.07.2012, 13:41
Hallo, Kartoffeln sind im Hinblick auf Vitamin C, Spurenelemente und Ballaststoffe zwar für die Ernährung am wertvollsten, aber ab 7 Monate kannst Du statt dessen auch ab und zu mal Basmatireis (oder Milchreis) in den Mittagsbrei geben. Reis lässt sich mit vielen Gemüsesorten wie Zucchini, Pastinake, Brokkoli, Kürbis, Karotte etc. kombinierren. Hier mal ein fleischloses Rezept für ca. 3 Portionen: 3 mittelgroße Pastinaken oder Möhren schälen und mit 2 – 3 Esslöffel Basmati Reis in etwa 150 ml Wasser ca. 15 Min. dünsten, anschl. 2 Esslöffel Rapsöl und 6 Esslöffel Apfelsaft (wenn kein Obstnachtisch gefüttert wird) sowie 1 Esslöffel Mandelmus zugeben - fertig :) LG & guten Appetit
von lanti am 15.07.2012, 14:02
Ui, danke für die schnelle Antwort. Ich habe noch eine Frage zu dem Mandelmus das habe ich bis jetzt noch nicht benutzt. gibst du es auch in Kartoffel/Gemüse- Brei oder nur in den mit Gemüse- Reis??? Mandelmus dm oder reformhaus? Lg und bin mal gespannt probiere das morgen gleich mal aus.
von cassidy0208 am 15.07.2012, 14:40
Gerne :)
Weißes Mandelmus ist sehr eisenreich und somit neben Hafer und Hirse gut als Fleischersatz geeignet - auch im Gemüsebrei mit Kartoffeln.
Das Mandelmus gibt es z.B. von Alnatura oder Rapunzel bei dm oder im Reformhaus (bei dm steht es bei den normalen Alnatura Produkten nicht bei der Babynahrung).
Anstelle von 1 Eßl. Getreidebrei kannst Du in jedes beliebige Mittagsbrei-Rezept alternativ auch 1 Teel. Mandelmus geben 
LG & viel Spaß beim Kochen
von lanti am 15.07.2012, 14:52
Habe heute morgen direkt gekocht und der neue Brei mit Reis (mir hat er sehr gut geschmeckt) kam einigermaßen an, ich habe sie mit Obstlöffelchen zwischendurch überlistet;-) hihi sie hat ziemlich erstaunt geschaut. LG
von cassidy0208 am 16.07.2012, 12:46
