Hi, warum sollte das Mandelmus eigentlich in den Mittagsbrei? Ich finde die Geschmackskombi aus Gemüse, Beilage und Fleisch mit Mandel... irgendwie seltsam.... deshalb kommt das bei mir in das Nachmittagsobst?! LG
von Vicoline am 19.12.2013, 19:14
Thema: mandelmus
Antwort auf Beitrag von Vicoline
Hallo, weißes Mandelmus dient als eisenreicher vegetarischer Fleischersatz ebenso wie Hrise und Hafer. Es kommt also anstelle von Fleisch in den Gemüse Kartoffel Brei und zwar nur 1 Teel. pro 200 g Brei, so dass auch der Geschmack nicht sonderlich verändert wird. LG
von lanti am 19.12.2013, 19:36
Antwort auf Beitrag von Vicoline
Sprich der milchfreie Gemüse Kartoffel Brei sollte täglich eine Eisenquelle enthalten - dazu kann man jeweils pro 200 g Brei wählen bzw. abwechseln zwischen: - 30 g Fleisch oder auch mal Fisch - 1 EL Hirse oder Hafer - 1 Teel. weißes Mandelmus
von lanti am 19.12.2013, 19:54
Antwort auf Beitrag von Vicoline
Ich gebe Dir völlig recht, schmeckt bestimmt komisch. Zu "unserer" Zeit war Mandelmus überhaupt kein Thema, alle zehn Jahre gibts einen neuen Hype. Eisenlieferanten gibt es genügend. Z.B. Fleischpüree aus dem Gläschen, 100% Öko. Habe ICH so gemacht. Mein Kleiner hat es geliebt. Mit Mandeln wäre ich sowieso vorsichtig. Habe einige Allergien und die gegen Mandeln ist so ziemlich die heftigste. Kann man einfach umschiffen. LG Holly
von Holly Friday am 20.12.2013, 00:06
Antwort auf Beitrag von Holly Friday
Man muss gar kein Mandelmus geben, wenn man nicht möchte. Man kann auch täglich Fleisch oder nur Hirse/Hafer geben bzw. beides abwechseln. Den Geschmack von 1 Teel. weißem Mandelmus in 200 g Gemüsebrei kann man erst beurteilen, wenn man es mal probiert hat. Allergien sind sehr individuell und es wird nach derzeitigen Erkenntnissen nicht mehr empfohlen Allergene zu meiden, sondern in kleinen Mengen in die Ernährung zu integrieren (vorzugaweise unter dem Schutz des Stillens) Zudem sind Mandeln botanisch gesehen keine Nüsse, sondern Steinfrüchte
von lanti am 20.12.2013, 14:43