Menge bei den Mahlzeiten

Hallo!
Ich bin etwas verunsichert, was die richtige Mahlzeitenmenge bei meinem Sohn (1 Jahr) angeht. Er hat heute Abend 1 Scheibe Brot + Frischkäse + ein wenig Paprika (war das erste Mal) bekommen. Danach noch eine Reiswaffel. Hätte ich noch seinen Milchbrei angeboten, dann hätte er ihn sicherlich auch noch aufgefuttert, war es so aber auch zufrieden. War es richtig, das ich den Brei nicht gemacht habe?
Und wieviel Brot darf er über den Tag verteilt essen? Soll ich, wenn er nach der abendlichen Scheibe noch nicht satt ist, noch eine Scheibe geben, oder dann lieber eine halbe Breiportion füttern? Er isst sehr gerne (80 cm, 11 kg) und zeigt kaum, dass er satt ist.

Allerdings hat er sich heute Nachmittag plötzlich weinend weggedreht, als ich ihm Obst füttern wollte. Er hatte da schon etwas Obst und ein wenig Müesli gegessen. Ich dachte, er sei satt und habe ihn aus dem Hochstuhl genommen. Da ist er dann aber unter lautem Protest in die Küche gelaufen, das Obst wollte er aber nicht mehr. Ich habe ihm dann noch 2 Hirsekringel gegeben, die ganz schnell weg waren. Danach wollte er noch mehr, ich habe ihn dann aber mit einem Spiel abgelenkt und er wars zufrieden.

Habe ich das Weinen nun falsch interpretiert? Es ist das zweite oder dritte Mal, dass er so reagierte...

Wie ist Eure Meinung??

Vielen Dank,
wbm