Forum Der erste Brei - die Beikost
Hallöchen, wer kann mir denn so 1 - 2 gute Rezepte für einen Kuchen geben? Ich habe für meine Zwillinge kleine Kuchenbackformen mit Motiven gekauft. Da sind zwar Rezepte drin, bin aber nicht davon überzeugt. Vielen Dank schon im voraus. Lg Herzelinde
Mitglied inaktiv - 27.05.2014, 12:08
Hallo, vielleicht ist hier was für Euch dabei: Muffins 3 Tassen Mehl 1 Teel. Backpulver 1/2 Teel. Salz 1/2 Tasse Zucker 10 Eßl. Rapsöl 1 Ei 1/2 Tasse Mineralwasser je nach Geschmack 1 geriebener Apfel oder 1/2 Tasse Heidelbeeren Cornflakes - Kuchen 1 Becher Sahne 1/2 Becher Zucker 2 Becher Mehl 2 Eier 1 Päck. Backpulver 125 g Butter 200 g weiße geschälte, gehobelte Mandeln 1 Esslöffel Zucker 2 Becher zuckerfreie Cornflakes 4 EL Milch Sahne, Eier und Zucker verrühren, Mehl und Backpulver dazugeben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 Grad 10 Minuten backen. Butter schmelzen und mit Mandeln, Zucker, Cornflakes und Milch verrühren. Auf den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen. Möhrenkuchen (auch als Muffins möglich) 1 Becher Sahne 300 g geraspelte Möhren 300 g gemahlene Mandeln 100 g Zucker 2 Eier 100 g Mehl 2 Teel. Backpulver Saft einer halben Zitrone 1 Prise Salz Die Eier mit dem Zucker gut schaumig rühren. Dann alle weiteren Zutaten untermischen und den Kuchen bei 180 Grad ca. 45 Minuten bzw. als Muffins ca. 30 Minuten backen. Diese Rezepte sind alle recht zuckerarm und daher gut für Kinder geeignet, sie schmecken aber nicht allen großen Leuten, die an süßere Kuchen gewöhnt sind, gut. Wenn ein Kind an seinem Geburtstag also mal etwas von einem normalen Kuchen probiert, ist das meiner Ansicht nach auch kein Weltuntergang :) LG, viel Spaß beim backen und einen schönen ersten Geburtstag
von lanti am 27.05.2014, 12:50
