Ist ja vielleicht merkwürdig, aber ich weiß nicht, wie man Salzteig macht und backt und würde doch gerne auch zu Weihnachten Hand- und Fußabdrücke verschenken. Wer kann mir helfen? Danke!
Mitglied inaktiv - 02.12.2000, 18:41
Thema: benötige dringend salzteigrezept
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Hallo Marianne, hab grad in meinem Salzteigbuch nachgeschaut. Also: 2 Tassen Weizenmehl (ca. 200g), 1 Tasse Salz (ca. 200g), 3/4 Tasse Wasser (etwa 125ml). Viel Spaß. Stefanie
Mitglied inaktiv - 02.12.2000, 18:55
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Vielen Dank, bei wieviel Grad backt man ihn denn dann?
Mitglied inaktiv - 02.12.2000, 23:29
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hier die Backzeiten: Faustregel: pro 1/2 cm Dicke 1 Std. bei 75 °C dann weiterbacken, unabhängig von der Dicke: 1/2 Stunde bei 100 °C 1/2 Stunde bei 125 °C 1 Stunde bei 150 °C Bräunen bei 200 °C (überwachen!) Dies gilt alles für Weißblech, bei Schwarzblech jeweils 25°C niedriger. So, dann sei schön fleißig. Stefanie
Mitglied inaktiv - 03.12.2000, 12:28