@ Nixe & juhu

Ach ganz einfach. Es gibt bestimmt Profirezepte, aber ich mache es so:

1 Hokkaidokürbis (Schale kann mitgegessen werden), 3-4 größere Kartoffeln, 1 Stckchen Sellerie und 1-2 Zwiebeln würfeln, kurz anbraten und mit knapp 3/4 Liter Gemüsebrühe aufgießen. Dann ca. 20 Minuten kochen, 1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen dazu und das ganze pürieren. Evtl. mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Fertig! Manchmal mache ich nach Geschmack Curry rein. Oder geröstete Kürbiskerne. Ein Löffelchen Creme fraiche schmeckt auch gut.

LG, Nixe