Spargel

Hallo,
habe ich im Netz gefunden....

Spargel - Ideal für Schwangere und Stillende

Schwangere Frauen können vom Spargel aufgrund seines Folatreichtums ebenfalls ganz wunderbar profitieren.

Ein ausgewogener Folatspiegel senkt bekanntlich das Risiko von bestimmten Geburtsfehlern („Offener Rücken“).

Ausserdem ist der Spargel dazu in der Lage, die Milchproduktion bei stillenden Müttern anzuregen.



Re: Wieviel Spargel ist erlaubt?
Das einzige Problem mit dem Spargel sind Eiweiße (Purine), die im Körper in Harnsäure umgewandelt werden. Menschen, die eine Harnsäure-Vermehrung im Blut haben, sollten nicht zu viel davon essen (z.B. Gicht-Kranke).

Da ich davon ausgehe, dass Sie nicht unter Gichtanfällen leiden und die Spargel-Saison (leider) nicht besonders lang ist, kann ich mir nicht vorstellen, dass auch die 3-4 Kg Spargel pro Woche zu Problemen führen wird.