Wie oft Fleisch?

Ich koche auch selbst. Mochte aber das kochen von Fleisch nicht wirklich. Darum hab ich auch das "Fleischgläschen" gekauft. Nun hab ich mir das mal genau zu Hause angeguckt, und bei 125 g Glas sind nur 51 g Fleisch drin. Find ich nicht wirklich gut, also koche ich selber nun Fleisch. Ich koche aber immer gleich ganze Menüs, also Gemüse, Reis oder Gartoffeln und Fleisch zusammen.
Fleisch soll man ja wegen dem Eisenhaushalt der Kleinen nehmen. Wenn man nicht so viel Fleisch möchte, kann man das Fleisch auch durch z.B. Hirseflocken oder Haferflocken ersetzten. Die leifern dann das nötige Eisen.
Ich wechsel zwischen Rind und Huhn, Hirseflocken und Fisch. 1 Tag ist nur Gemüse mit Obst (meistens Kürbis+Möhre+Apfel und Kartoffel).

LG