Auch noch ne Backfrage

Hi,

ich brauch mal ne Idee für nen schnellen Kuchen, am liebsten Blechkuchen.
Das Problem ist der Kuchen muss ohne Obst sein und der Zucker muss durch Traubenzucker ersetzt werden können (meine Tochter soll momentan möglichst kein Obst und keinen normalen Zucker essen), d.h. z.B. Bisquit geht nicht.
Habt ihr ne Idee?
LG Sabine