zurück| Geschrieben von HappyFamily2008 am 15.01.2016, 16:33 Uhr |
Broccoli Frage
Muss jetzt mal Fragen. Wo tu ich mein frischen Broccoli hin, Gemüsefach? Muss er da aus der Folie raus? Er müsste bis morgen warten, bis er gemacht wird.
Danke
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Re: Broccoli Frage
Antwort von omagina am 15.01.2016, 16:54 Uhr
auspacken und kühl lagern...dann dürfte nix passieren..lg
Re: Broccoli Frage
Antwort von Christine70 am 15.01.2016, 16:58 Uhr
Wenn ich ihn am nächsten Tag koche, dann lass ich den ganz normal in der Küche liegen. Im laden liegt er ja auch mehrere Tage und wird nicht gekühlt.
Folie lass ich dran bis ich ihn verbrauch am nächsten Tag
Re: Broccoli Frage
Antwort von omagina am 15.01.2016, 17:03 Uhr
in der folie schwitzt er aber schnell...grad ungekühlt
Re: Broccoli Frage
Antwort von Anny am 15.01.2016, 17:05 Uhr
Folie ab und ins Gemüsefach
Re: Broccoli Frage
Antwort von Christine70 am 15.01.2016, 17:06 Uhr
Liegt wohl daran, dass ich Gemüse eigentlich immer am selben Tag verarbeite. Da kommt er erst gar nichts ins Schwitzen.
Re: Broccoli Frage
Antwort von DK-Ursel am 15.01.2016, 18:16 Uhr
Hej!
Hej - genau, Folie ab --- denn seit ich in einer Untersuchung dah, wie schädlich auch die angeblich lebensmittelgeeigneten Plastikverpackungen sind, kommen die so schnell wie möglich weg.
Ist aber auch generell besser zur Vermeidung von Feuchtigkeit (Schwitzwasser) und somit Schimmel.
Dann kühl und dunkel lagern, so hält er sich ein paar Tage.
Gruß Ursel, DK
Re: Broccoli Frage
Antwort von Fredda am 15.01.2016, 19:11 Uhr
Dann warst du ja prädestiniert, um die Frage nach dem Lagern zu beantworten ;)
Ich bin auch für auspacken und Nullgradfach
Re: Broccoli Frage
Antwort von Mama112014 am 15.01.2016, 20:06 Uhr
Hallo.
Ich habe in der Gastronomie gelernt den Brokkoli samt Folie im Gemüsefach aufzubewahren. Hier ein kleiner Ausschnitt aus einem Link: http://www.t-online.de/lifestyle/essen-und-trinken/id_55108786/brokkoli-kann-im-kuehlschrank-aufbluehen.html
LG
Nachtrag (statt mit Folie in feuchtes Tuch einwickeln)
Antwort von Mama112014 am 15.01.2016, 20:08 Uhr
So macht es sogar meine Oma schon seit Jahrzehnten. http://www.omas-haushaltstipps.com/einfrieren-lagern/wie-lagert-man-brokkoli-11400.html
