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von mic0202  am 14.07.2012, 21:57 Uhr

kann man in einem rezept mit dinkel- oder vollkormehl einfach gegen weizen

mehl tauschen?

ich mag kein vollkorn oder dinkel...

geht der tausch 1 zu 1? oder stimmt dann die mengenangabe nicht mehr...

 
2 Antworten:

Re: kann man in einem rezept mit dinkel- oder vollkormehl einfach gegen weizen

Antwort von faraday am 14.07.2012, 22:04 Uhr

Eventuell braucht man dann etwas weniger Flüssigkeit, da Vollkornmehle mehr Flüssigkeit aufnehmen.

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super..danke :) sowas hatte ich schon in verdacht :D

Antwort von mic0202 am 14.07.2012, 22:05 Uhr

ok... dann probiere ich mal aus

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