Schon im Kochen und Backen gepostet, bitte um schnelle Hilfe....

Ich mache gerade für morgen einen Erdbeerkuchen.
Jetzt sollte man 500 ml Milch für den Vanillepudding nehmen, und 500ml Sahne steif schlagen.Sahne kurz kühl stellen.Habe es nun untereinander gehoben, und es ist super flüssig.Habe noch versucht mit dem #Mixer es wieder steif zu schlagen.... Kann mir jemand weiterhelfen?Die Erdbeeren sind schon geschnitten, bräuchte echt nen Tipp.Bitte!