zurück| Geschrieben von Melli130 am 09.07.2012, 13:49 Uhr |
sooo, ich möchte jetzt eine Gemüse-Reis-Pfanne machen.... Hilfe bitte.
Nachdem ich mich ja gestern dazu entschlossen habe, mehr Reis und (gekochtes) Gemüse in den Speiseplan mit einzubauen, habe ich heute massig Gemüse, Bio-Gemüsebrühe, Hackfleisch und sogar Liebstöckel gekauft.
Mein Plan war jetzt, das Gemüse zu braten und mit etwas Brühe abzuschmecken, den Reis zu kochen, Hack anzubraten und das ganze zusammenzuschmeissen. Aber ich denke, dann hab ich noch nicht genüngend Geschmack dran und es wird vielleicht zu trocken, oder?
Gebt mir doch mal einen Tip, wie ich es vielleicht noch besser machen kann.
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Liebstöckelfrage dazu
Antwort von Melli130 am 09.07.2012, 13:51 Uhr
ich, der Gewürzbanause, habe gestern erfahren, dass Liebstöckel wie Maggi schmeckt und ja somit ein gutes Gewürz zum verfeinern ist.
Ist das Zeug intensiv vom Geschmack her, sodass ich damit vorsichtig portionieren muss, oder kann ich das ordentlich reinhauen??
Re: sooo, ich möchte jetzt eine Gemüse-Reis-Pfanne machen.... Hilfe bitte.
Antwort von almut72 am 09.07.2012, 13:59 Uhr
Guter Vorsatz!
Hack mit reichlich Zwiebeln anbraten, gut salzen und pfeffern.
Das richtig klein geshcnittene Gemüse dazu, kurz mit anbraten.
Würzen kannst du gut mit Thymian, Liebstöckel dazu - weiß ich nicht.
Brühe trocken drauf, DEckel drauf, nach 5 Minuten fertig.
Durch das Gemüse ist es soßig, kannst du so über den Reis geben.
Saulecker ist auch Kräuter-creme-fraiche hinterher drüber.
LG Almut
Re: sooo, ich möchte jetzt eine Gemüse-Reis-Pfanne machen.... Hilfe bitte.
Antwort von Kuddel85 am 09.07.2012, 14:02 Uhr
Die hier ist total lecker!Mache ich öfter!Und überhaupt nicht trocken!
Die Tomaten schmeiß ich allerdings mit Schale rein und statt Schweinefleisch nehme ich immer Puten- oder Hähnchenfleisch,mögen wir lieber!
Liebstockelblättchen finde ich immer nicht.Was ist denn das?Gehört aber eigentlcih auch mir rein.Ich hoffe man kann es lesen! 
Achso,ich nehme die Menge immer für mich und meinen Mann!
almut
Antwort von Melli130 am 09.07.2012, 15:36 Uhr
das hört sich gut an, so werde ich es gleich machen.
Thymian hab ich glaub ich sogar noch da. Ich schau gleich mal.
Danke schön :-)
Re: sooo, ich möchte jetzt eine Gemüse-Reis-Pfanne machen.... Hilfe bitte.
Antwort von Melli130 am 09.07.2012, 15:37 Uhr
hört sich auch gut an, ist allerdings etwas mehr Arbeit. Danke :-)
Re: sooo, ich möchte jetzt eine Gemüse-Reis-Pfanne machen.... Hilfe bitte.
Antwort von Littlecreek am 09.07.2012, 16:14 Uhr
Du bemühst dich so um gesundes Essen, was ich supergut finde, aber willst deshalb mehr Reis kochen. Es gibt so viele tolle Alternativen statt des arsenverseuchten Reis. Wär das nicht auch was?
