zurück| Geschrieben von kaathii am 12.03.2013, 19:34 Uhr |
wie macht ihr eure tomatensaucen?
rezepte bitte :-)
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Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von Catmu am 12.03.2013, 19:35 Uhr
Tomatensaucen für was?
mit
Antwort von biggi71 am 12.03.2013, 19:35 Uhr
dosentomaten,
und dann je nach geschmack ---
mit kräutern, oliven, kapern, gemüse, tofu, hack...............
frei nach schnauze ohne rezept
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von Caiss am 12.03.2013, 19:36 Uhr
passierte Tomaten mit frischen Kräutern und Knoblauch, sowie Sahne, abschmecken mit Salz und Pfeffer ... wenn es zu grob ist mit dem Zauberstab noch mal bissel pürieren ... alles pi mal Daumen
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von Patti1977 am 12.03.2013, 19:36 Uhr
zu was?
2 varianten: ddr mit mehlschwitze als basis und ketchup oder
zwiebeln anbraten, hack dazu (oder schinkenwürfel), mit weißweinessig abgelöscht, tomatenmark und etwas zucker, dünsten, passierte tomaten dazu, basilikum, oregano, salz (bei schineknwürfeln eher weniger) und zucker abschmecken.
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von kaathii am 12.03.2013, 19:37 Uhr
für tortellini
mein freund hasst zwiebeln,und das macht mir das mit der sauce echt schwer
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von kaathii am 12.03.2013, 19:37 Uhr
danke euch mädels
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von Anja+Calvin am 12.03.2013, 19:38 Uhr
http://www.chefkoch.de/rezepte/446511136906689/Tomatensauce-la-Miracoli.html
Nur noch so, den Rezepttip hab ich von AllisonCameron
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von angie7884 am 12.03.2013, 19:38 Uhr
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen,tomatenmark dazu,kurz mitrösten und dann Dosentomaten dazu,würzen mit Salz,Pfeffer,viel Kräuter der Provence und am Ende noch klein gezuppte Basilikumblätter (falls zur Hand).Das ganze dann auf die Nudeln und dazu für mich ein muss Hartkäse (parmigiano reggiano).
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von Susi0103 am 12.03.2013, 19:41 Uhr
Dosentomaten - gehackt mit Zwiebeln und Knobi.
Tomatenmark dazu, ggf Ketchup.
Dann Kräuter und Gewürze nach Lust.
Re: wie macht ihr eure tomatensaucen?
Antwort von Littlecreek am 12.03.2013, 19:44 Uhr
Geschälte Tomaten, Basilikum, Steinsalz, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Buttermehlkugel
Im Öl die Zwiebel anbraten, eine große Dose Tomaten dazu, fünf Basilikumblätter und etwa eine Tasse Wasser und etwas Salz dazu. Ein paar Minuten köcheln lassen, pürieren. Knoblauch reiben und dazu geben. Eine Buttermehlkugel dazu oder wahlweise sehr weiche Butter (2 EL) mit 2 EL Mehl vermengen und in die Soße rühren. Ein Priselchen Zucker dazu.
Geht auch ohne Zwiebel wg. Deinem Freund OwT
Antwort von Littlecreek am 12.03.2013, 19:47 Uhr
:-)
Puuuuuuuh mein mann wär ja heute beinahe nem betrüger auf den leim gegangen
Der neue "Lang Lang" . . .
Brauche schnelle Hilfe, Kann ich natives Olivenöl zum Anbraten nehmen?
Ja klasse....
Guckt Ihr nachher die Papstwahl?
Wann ist meine kleine..
Gibt's hier Beamte? Braucht bei euch die Beihilfe auch so ewig?
Brett vorm Kopf.... kennt ihr das?
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