zurück| Geschrieben von Danie1983 am 22.08.2007, 12:52 Uhr |
Brotbackautomat,Knethaken
Hallo!
Ich habe ein kleines Problem mit meinem Brotbackautmat. Die Knethaken bleiben in letzer Zeit immer in der Form hängen und nicht im Brot. Sie lösen sich nur sehr schwer. Dadurch habe ich größere Löcher im Brot als es eigentlich sein sollten. Weiss jemand was ich da machen kann?
LG
Danie
Beitrag beantwortenRe: Brotbackautomat,Knethaken
Antwort von 3 mal mami am 22.08.2007, 13:28 Uhr
Hm ich weiß zwar nicht warum die so schwer aus der form gehen aber ich würde dir empfehlen die haken VOR dem beginn der backzeit raus zu nehmen dann hast du ersten gar keine loch mehr im brot und zweitens wäre dein problem damit gelöst. das amchen die meisten besitzer von brotbackautomaten so.
Re: Brotbackautomat,Knethaken
Antwort von sternchenapfel am 22.08.2007, 16:31 Uhr
Hallo,wie nimmst du den denn vorher raus?Finde das nämlich sehr kompliziert und matschig.Gibt es da nen Trick bei?
Ich fette den Pin wo der Knethaken draufkommt vor dem Backen ein,dann rutscht der Haken besser ab.
LG
ganz einfach
Antwort von 3 mal mami am 22.08.2007, 18:44 Uhr
klappe auf, teig raus, halken raus, teig wieder rein klappe zu und weiter gehts.
wo ist das problem?
Re: ganz einfach
Antwort von sternchenapfel am 22.08.2007, 20:23 Uhr
Oh,bin nicht auf die Idee gekommen den Teig rauszunehmen,habe den immer beiseite geschoben, *schäm* Vielen Dank
Re: ganz einfach
Antwort von nagchampa am 22.08.2007, 22:03 Uhr
DAnn müssen die Haken aber noch vor der Ruhe- und Gehzeit entfernt werden, weil sonst fällt doch der Teig wieder zusammen. Oder? Mein Brotbackautomat warnt immer mit einer roten Lampe, wann der Deckel nicht geöffnet werden "darf". Der Lampe zufolge dann aber schon nach dem Rühren, weil dann kommt Ruhen (rote Lampe), Gehen (nicht ganz so rot) und Backen (rot).
Oder wann macht ihr die raus?
Suse
Re: ganz einfach
Antwort von 3 mal mami am 22.08.2007, 23:25 Uhr
naja wenn ich nen hefeteig gehen lasse kann ich den doch auch nochmal kurz drehen und wenden ohne dass der zusammenfällt.. da passiert nix.
vor dem backen hab ich den haken immer rausgenommen.
