Mein Haushalt

Mein Haushalt

Fotogalerie

Redaktion

 
Ansicht der Antworten wählen:

Geschrieben von Sandy1983 am 26.06.2008, 6:56 Uhr

Dringend wer kann mir denn Helfen?

Hallo Ihr Lieben,

mein Sohn hat heute seinen 4ten Geburtstag, und möchte Natürlich Feiern. Da Kindergarten Frei ist und ich so mom auch nichts Großes zu tun habe (Frei) habe ich Ihm erlaubt das er heute Unter der Woche bischen Feiern darf.
Das Problem er hat sich was zu Essen gewünscht, und ich kann Ihm seinen Wunsch nicht erfüllen:-( Mein armer Prinz...
Feiern möchte er mit 10 seiner besten Kindergarten Kumpels, wobei 5 davon bei Ihm Übernachtet haben.
(War ein Lustiger Abend 6 Knirpse am Tisch:-) )
Zum Frühstück wollen sie Müsli alla Mama (so nennt es mein Sohn) haben.
Müsli, mit Obststückchen...Lecker.
Zu Mittag sagte er brauch und soll ich nichts Kochen, da möchte er gerne Pfannkuchen haben.
Alle 6 in die Küche Pfannkuchen machen. So weit kein Problem bin ja dabei...aber HILFE ich habe keine Eier mehr im Hause und ohne Eier geht es doch nicht.
Die werden und schmecken nichts.
Das dumme, ich habe mal wieder kein Auto, und komme auch nicht zum nächsten Laden. Die Nachbarn sind alle auf der Arbeit..und nun?
Mit allen 6 zusammen mit dem Bus? Eine Std hin und eine Std zurück auf den Bus warten nur um 10 Eier zu bekommen?
Ich bin dann für 10 Eier 2 1/2 Std unterwegs. Das möchte ich mir so eigentlich nicht antun.

Jetzt ist meine Frage an euch. Kennt einer ein Leckeres Tolles Rezept, was ich meinem Sohn machen kann, wo alle mir Helfen können?
Mein kleiner sagte mir schon Pommes und Co, Kartoffeln, Nudeln und so weiter ein normales Mittagessen möchte er heute nicht.
Er sagt mir aus seinem Kindermunde:
" Mama du kochst immer so gesund....heute möchte ich mal etwas Ungesundes"
Nur was habe keine Eier im Haus, und im Garten ist mir auch noch kein Huhn entgegengekommen:-)

Kann mir einer Helfen?
Habe auch schon gegoogelt, aber nichts gefunden.

LG

 
3 Antworten:

Re: Dringend wer kann mir denn Helfen?

Antwort von Ela1980 am 26.06.2008, 8:26 Uhr

Hallo,

ich selbst hab das Rezept noch nicht ausprobiert, aber hier wäre ein Pfannkuchenrezept ohne EIER:

Pfannkuchen ergibt ca. 6 dünne Pfannkuchen

Zutaten:

400 g Milch
250 g Mehl
60 g Zucker
verträgliches Fett zum Braten
Wer mag kann noch ein halbes Päckchen Backpulver zugeben


Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einem Teig verrühren und ca. 2 Stunden ruhen lassen. Dann aus dem Teig, in der Pfanne, bei mittlerer Hitze, am besten in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett, dünne Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen benötigen von jeder Seite etwas länger als eine Minute Backzeit.

Tipps:

ist der Teig zu trocken oder zu dickflüssig, kann man noch etwas Flüssigkeit oder geschmolzenes Streichfett unter den Teig rühren
zerreist der Teig kann man etwas Mehl zufügen
Beilagen (süß):

dazu passen in Scheiben gebratene Äpfel oder Apfelmus
man kann auch Apfelscheiben mit in den Teig geben oder diese in den noch flüssigen Teig in der Pfanne drücken und mit braten
Klassisch, kann man Zimtpulver und Zucker mischen und dieses über den Pfannkuchen streuen
eingekochte Blaubeeren aus dem Glas werden auch oft zum Pfannkuchen serviert
man kann auch Rosinen mit in den Teig geben
Eier:

Wer Eier in den Teig geben möchte, kann pro 120 ml bis 150 ml Teig ein Ei zugeben.



Lockere Variante: Wer den Teig etwas lockerer mag kann einen Teil der Milch durch Mineralwasser austauschen. Die Kohlensäure im Mineralwasser treibt den Teig in die Höhe.

Variante mit feinen Haferflocken: Wer ganz auf Mehl verzichten möchte, kann feine Haferflocken verwenden. Da die Haferflocken viel Flüssigkeit binden, sollte man die doppelte Menge Milch oder die halbe Menge Haferflocken nehmen. Wer’s lieber etwas fester mag, kann bei den ursprünglichen Mengen bleiben und den Teig wie Finger- oder Schupfnudeln zubereiten, dann kann man den Zucker natürlich weglassen.

Variante mit Holunder: Zur Holunderblütezeit im Juni kann man wunderbare Hollerküchle zubereiten. Dafür taucht man gesammelte Holunderblütendolden (vorher einmal kurz in Wasser legen um evt. vorhandene Tiere zu entfernen) in den Teig. Die Dolden am Stiel halten und nur die Blüten in den Teig tauchen, dann in einer Pfanne mit viel Fett ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen. Die mit dem Teig gebratenen Blüten knabbert man dann vom Stiel, den man je nach belieben auch mitessen kann. Schneidet man den Stiel nach dem Stocken des Teiges ab, kann man die Hollerküchle auch noch von der anderen Seite braten.



Zu den einzelnen Zutaten:

Milch: kann man durch jede Ersatzmilch (Soja-, Reis-, Hafer-, -Pulver, ?) austauschen oder Saft (von Dosenobst z.B. Aprikosen) oder Mineralwasser verwenden.
Zucker: wer keinen Haushaltszucker nehmen möchte, kann Rohrzucker verwenden natürlich kann man den Zucker im Teig auch weglassen und nach dem Backen über den Pfannkuchen streuen.
Verträgliches Mehl: es eignet sich ausgemahlenes Mehl, Vollkornmehl und Dinkelmehl, bei Verwendung von Vollkornmehl muss man möglicherweise etwas mehr Flüssigkeit nehmen.
Haferflocken: am besten eignen sich feine Haferflocken wer mag kann es auch mit anderen Getreideflocken versuchen
Verträgliches Fett zum braten: Es eignet sich z.B. Öl, oder eine verträgliche Margarine


Sämtliche Variationen lassen sich untereinander kombinieren !

Viel Spaß noch beim Geburtstag feiern.

Lieben Gruß Ela

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Dringend wer kann mir denn Helfen?

Antwort von wolke76 am 26.06.2008, 10:17 Uhr

Hallo,

schau mal bei chefkoch.de und gib unter suche mal "pfannkuchen ohne ei" ein. da findest du bestimmt was!

Viele Grüße und viel Erfolg!

Wolke

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Dringend wer kann mir denn Helfen?

Antwort von Carol25 am 26.06.2008, 11:38 Uhr

Wenn du sie mal Pizza selbst machen lässt? Teig und Zutaten kannst du bereit stellen und sie können sich dann jeder einen Teil nach ihren Wünschen belegen? Oder du machst mit einem großen Glas oder so kleine Kreise und jeder kann "seine" Minipizza belegen? Da könnten sie alle mithelfen...das haben unsere Mäuse neulich in der Kita gemacht und die hatten einen Heidenspaß zusammen!
Wenn du es lieber gesünder magst, kannst du ja auch entsprechenden Vollwertigen Teig (Quark-Öl-Teig?) zubereiten und nicht gerade die fetteste Wurst usw. nehmen? Meist hat man doch ein wenig Käse und Wurst, Tomaten im Haus. Da geht ja aber auch Fisch, Oliven, Paprika, Pilze...ist so viel Verschiedenes möglich!

LG und viel Erfolg!

Carol25

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

ie letzten 10 Beiträge im Forum Mein Haushalt
Mobile Ansicht

Impressum Über uns Neutralitätsversprechen Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2024 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.