zurück| Geschrieben von Lena_1977 am 19.02.2008, 19:46 Uhr |
Gugelhupfform Plastik/Silikon oder Klassik ?
Was würdet ihr (wieder) kaufen ?
Beitrag beantwortenRe: Gugelhupfform Plastik/Silikon oder Klassik ?
Antwort von mmh am 19.02.2008, 19:48 Uhr
Immer wieder Silikon!!!
Re: Gugelhupfform Plastik/Silikon oder Klassik ?
Antwort von Annas Truppe am 19.02.2008, 21:39 Uhr
Nie wieder Silikon !
(habe hier noch zwei superteure Muffinsdinger von Tupper zu verschenken ...)
Aber auch nie wieder eine Königskuchenform. Der Kuchen sieht zwar schöner aus, aber ist immer trockener als der aus der Kastenform. Jedenfalls bei mir - nach unzähligen Versuchen - und ich bin keine schlechte Kuchenbäckerin.
Sorry, vermutlich wenig hilfreich, aber mir gerade ein Bedürfnis gewesen ;-)
Gruß Anna
Re: Korrektur
Antwort von Annas Truppe am 19.02.2008, 21:40 Uhr
Arrgh,
natürlich kaufe ich immer wieder Königskuchenform, aber nie wieder Gugenhupfform
Re: Gugelhupfform Plastik/Silikon oder Klassik ?
Antwort von piggeldy am 19.02.2008, 22:13 Uhr
Hallo!
Da ich als Beraterin bei Tupper arbeite habe ich natürlich sämtliche Silikonformen und bin auch zufrieden damit. Klar ist mir auch schon mal was angehangen, aber nur, weil ich keine Geduld hatte und zu früh gestürzt habe. Allein aus Platzgründen würde ich nie mehr Blechformen benutzen. Oder zumindest nur solche die ich von der Form her nicht in Silikon bekomme.
Gruß
piggeldy
@Annas Truppe
Antwort von piggeldy am 19.02.2008, 22:14 Uhr
Hallo!
Wollt mal fragen was du für Probleme mit den Silikonformen hast. Bin Beraterin. Vielleicht kann ich dir ja weiterhelfen....
Gruß
piggeldy
Re: @piggeldy
Antwort von Annas Truppe am 19.02.2008, 23:23 Uhr
Hallo,
das ist aber nett, dass du nachfragst :-)
Ich habe seit Jahren zwei Muffinsformen, Modellname kenne ich nicht, einmal in Normalgröße und einmal die Minimuffinsform. Beide sind glaube ich aus der 1. Auflage, falls das wichtig sein könnte.
In beiden Formen blieben bei allen bisherigen Backversuchen (jeweils an die 10) die Muffins kleben. Nicht entfernbar kleben.
Unten schreibst du, dass ein Fehler sein könnte, dass man den Kuchen zu früh aus der Form nimmt. Bei mir ließen sich die Muffins auch nach langer Auskühlphase nicht entnehmen. Und das alles egal, ob vorher mit kaltem Wasser ausgespült oder eingefettet oder zusätzlich gemehlt
Im Gegensatz zu Steingutförmchen, die ich jetzt nehme (und auch nicht optimal finde), ging derselbe Teig in den Silikonformen nur sehr wenig auf. Gerade in der Miniform gab es daher eher einen Kuchenbrei. Da ist mir noch nie ein essbares Ergebnis gelungen.
Falls du eine Idee hast, woran es liegt ? Gerne her damit !
Auch wenn die Formen dennoch nicht ganz nutzlos sind, weil mein Jüngster sehr gerne damit spielt *g*
Gruß Anna
Re: Gugelhupfform Plastik/Silikon oder Klassik ?
Antwort von Birgit67 am 20.02.2008, 10:17 Uhr
ich habe beides zu Hause und nehme fast nur noch Silikon weil ich das einfach klasse finde. Ich habe mir die von Aldi zugelegt und bin vollkommen zufrieden.
allerdings würde ich beim nächsten kauf von Silikonbakformen darauf achten, dass sie mit einem Stützring umgeben sind, denn gerade bei meinen Rührteigen die in die Silikonform kommen werden die Kuchen nicht ganz rund sonder oft auch etwas Oval.
Bei den normalen Backformen bleibt mir egal welche grundsätzlich der Boden kleben egal was ich voher gemacht habe.
Gruß Birgit
@Annas Truppe
Antwort von piggeldy am 20.02.2008, 13:49 Uhr
Hallo!
Also....
Du solltest die Formen immer, also vor JEDEM Gebrauch, spülen mit Spüli und dann kalt ausspülen. Bitte nicht fetten! Nur bei Teig mit wenig Eigenfett wie Bisquit fettet mal ganz leicht. Brauchst du also nicht. Auch einmehlen ist nicht nötig. Packt doch die Form mal in die Spülmaschine.
Falls das alles nix bringt würde ich Muffins backen und die Form einer Beraterin zum Umtausch mitgeben. Wenn sie nämlich immer anhängt wird sie umgetauscht.
Mit Minimuffinsform meinst du die Kronjuwelen wo mal auch Pralinen mit machen kann, oder??
Meld dich doch nochmal wenn es geklappt oder nicht geklappt hat :-)
Gutes Gelingen!
piggeldy
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