zurück| Geschrieben von lilke am 27.02.2018, 13:11 Uhr |
Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Hallo!
Bei uns ist demnächst wieder Kuchenbasar. Was macht ihr da so an etwas ausgefalleneren Torten?
Aktuell hab ich auf der Liste:
* eingedeckter Schokokuchen mit Ganache
* Himbeer-Butterkekstorte
* Birne-Helene Torte
Ich würde gern wieder was, das vor allem optisch (aber natürlich auch geschmacklich ;)) ein bisschen was hermacht, da für unserem Kuchenbasar Leute aus dem ganzen Landkreis kommen und das für unseren Elternbeirat die einzige richtige und gute Einnahmequelle im Jahr ist. Der Basar ist an 4 Tagen (je 2x Wochenende), also es ist dann immer "nur" eine Torte pro Tag, aber der Aufwand sollte nicht zig Stunden umfassen. Meine Kinder können noch nicht so gut helfen ;)
Danke!
LG
Lilly
Beitrag beantwortenRe: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von mama-nika am 27.02.2018, 14:26 Uhr
Himbeertorte mit Baiser ist optisch ein totales Highlight. Ich habe nur leider kein Rezept, findet man aber im Netz.
Schwarzwälderkirschtorte. Mein absoluter Favorit, optisch elegant und geschmacklich perfekt...aber eben auch schon etwas "gewöhnlich"
Cupcakes mit Verzierungen
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von mama-nika am 27.02.2018, 14:27 Uhr
Himbeertorte mit Baiser ist optisch ein totales Highlight. Ich habe nur leider kein Rezept, findet man aber im Netz.
Schwarzwälderkirschtorte. Mein absoluter Favorit, optisch elegant und geschmacklich perfekt...aber eben auch schon etwas "gewöhnlich"
Cupcakes mit Verzierungen
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von Smudo am 27.02.2018, 14:54 Uhr
Hallo nach da 10 Jahren Basar Erfahrung kann ich eigentlich nur sagen Klassiker gehen am besten.
Da gehen die Leute kein geschmacklicher Risiko ein.
Käse Sahne mit Obst
Schwarzwälder Kirsch
Schokosahne
Käsekuchen Uwe
LG Claudia
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von MissMarpel am 27.02.2018, 17:32 Uhr
Mein Basar Standard-Kuchen ist eine Zitronen-Quark-Sahne.
Kommt immer gut an, ist sehr einfach zu machen und gut vorzubereiten.
Grundidee:
Biskuitboden-Sahne/Quarkmasse mit Zitronenabrieb-Biskuit und Puderzucker
Wenn du Interesse hast, schick ich dir das Rezept
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von Streuselchen am 27.02.2018, 19:50 Uhr
Hallo,
Meine Erfahrung: Am besten gehen die bekannten Kuchen. Die meisten Leute wollen kein Geld ausgeben für Kuchen, von denen sie nicht wissen wie sie schmecken.
Bei unserer letzten Veranstaltung verkauften sich am besten: Käsesahnetorte und Schwarzwälderkirsch.
Die Kinder dagegen bevorzugten grellbunte Muffins, Hauptsache Lebensmittelfarbe und jede Menge Dekostreusel. 
LG
Streuselchen
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von lilke am 27.02.2018, 21:19 Uhr
Das klingt lecker, das Rezept nehme ich gern!
LG Lilly
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von lilke am 27.02.2018, 21:38 Uhr
Schwarzwälder ist voll lecker, aber die macht eine andere Mama jedes Jahr und die ist auch sooooo toll ;)
Cupcakes und Muffins gehen bei uns leider gar nicht weg, die bleiben immer stehen. Man muss dazu sagen, der Basar ist jedes Jahr im Rahmen einer lokalen Ausstellung (deshalb auch vier Tage), d.h. das überwiegende Publikum sind alte Leute und die kaufen vor allem Torten. Kinder kommen eher zum Abgeben der Torten und nehmen dann idR von Mamas Kuchen ein Stück wieder mit ;)
Käse-Sahne haben wir immer einige, das ist so der Standard, den alle machen, die nicht so viel Zeit aufwenden können. Da will ich deshalb niemanden blocken.
Aber danke für die Ideen. Die Zitronen Torte klingt gut, das wäre mal was ganz anderes.
LG Lilly
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von claudi700 am 28.02.2018, 7:53 Uhr
nuss-sahne-torte (mit leichem cappuccino-touch)
himmlische torte (mit süßer und saurer sahne, sehr fein)
prinzregententorte
pfirsich-sahne
käse-sahne
spanische vanille-torte
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von bellis123 am 28.02.2018, 8:11 Uhr
Bei uns sind auch immer die einfachen bzw. bekannten Kuchen zuerst ausverkauft (Rührkuchen oder Muffins mit bunten Streuseln, Schokorührkuchen mit Kirschen, etc.). Sahnetorten gehen bei uns gar nicht, die meisten wollen den Kuchen in die Hand nehmen und trockene Kuchen sind auch "hygienischer" als Sahnetorten.
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von Ileah am 28.02.2018, 9:22 Uhr
Hallo,
wie wäre es mit einer in einem Kastenkuchen versteckten Biskuitrolle,
der Anschnitt sieht sehr toll aus und schmeckt gut, oder kleiner Kuchen
in Waffelbecher?
Weiter tolle Ideen und gutes Gelingen
LG
Waldmeistertorte
Antwort von Morla72 am 28.02.2018, 10:53 Uhr
https://www.chefkoch.de/rezepte/2540691397898745/Waldmeistertorte.html
Habe ich meinem Mann zum Geburtstag gemacht, sehr lecker. Und durch die grüne Farbe auch ein Hingucker.
(Kleiner Tipp: für den Teig würde ich ein anderes Rezept nehmen, der war nicht so toll. Aber die Creme und der Guss sind super)
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von Häsle am 28.02.2018, 11:32 Uhr
Mach vor allem eine Torte, die sich leicht schneiden lässt und auch dann noch gut aussieht.
Wir hatten letztens wunderschöne Torten, richtige Schmuckstücke. Viele davon sahen nach dem Anschnitt aus wie Bombenkrater. Harte Schokolade o.ä. auf weicher Füllung, klappt nicht.
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von Häsle am 28.02.2018, 11:40 Uhr
Achso. Ich hab inzwischen recht viel Erfahrung mit solchen Kuchen-Verkäufen.
Die einzigen Sachen, die nie übrig bleiben, sind Muffins mit Smarties etc. und alle Varianten von Käsekuchen (auch Käse-Sahne ging hier immer gut).
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von lilke am 28.02.2018, 13:25 Uhr
Danke für die vielen Beiträge, da hab ich heute Abend was zum Durchforsten und aussuchen, es sind einige dabei, die echt lecker klingen.
Ja, das mit dem Anschnitt finde ich auch sehr wichtig. Hab bei uns die letzten zwei Jahre verkauft und bei einigen Sahnetorten war das echt nicht so einfach, obwohl die bei uns schon die ganze Zeit gekühlt bleiben.
Durch das spezielle(re) Zielpublikum sind bei uns die ganzen Kindergeschichten wie bunten Steuselmuffins leider gar nicht so gut weggekommen. Hängt aber auch etwas vom Wetter ab. Wenn das Wetter super ist, kommen auch Kinder vom Spielplatz rüber, sonst sind es halt wirklich vornehmlich die alten Leutchen aus der Bilderausstellung. Und da kommen bunte Streusel leider nicht so toll an ;)
Wir machen den Verkauf schon ein paar Jahre und alles trockene und vor allem alles Einzelne geht immer schlecht. Gut geht hier auch Käsekuchen aber dann vor allem alles, was Torte oder zumindest in die Richtung ist. Da da kommen die Leute dann auch wirklich aus dem ganzen Umkreis, einige schon mit Tupperdosen 
Für die "vor Ort" Verzehrer gibt es Tische, Stühle und anständiges Geschirr, deshalb ist das "auf die Hand" hier gar nicht so vertreten.
Also nochmal danke für den Input, ich hab jetzt einiges zum Raussuchen und mal schauen, was ich davon dann hinbekomme. 
LG
Lilly
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von Smudo am 28.02.2018, 14:42 Uhr
Mit einem heissen messer killst.du jeden Kuchen;-)
Lg
Re: Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar
Antwort von Nikas am 01.03.2018, 14:12 Uhr
Wenn alle Torten backen, mach doch Nussecken oder besser noch Granatsplitter (etwas aufwändig, mit selbergemachtem Biskuitteig und selbergem. Buttercreme für die Füllung, aber superlecker) - drappiert auf schöner Platte mit Tortenspitze - die stechen aus dem Tortenallerlei dann doch hervorragend heraus :-)
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