Forum Kochen & Backen
Unser Nachbar hat uns gestern mit einer Kiste frischgepflückten Kirschen beglückt. Was kann ich damit machen ??? Sohn hat Freitag Geburtstag - evtl. Muffins ? Hat jemand ein leckeres Rezept ? Allerdings sind manche der Kirschen nicht richtig süß - und so Muffins schmecken doch nur gut, wenn die Kirschen auch schon süß sind oder ? Hat jemand erprobte Tipps + Rezepte ? Ich würde mich wirklich freuen. VG *Delphin*
Mitglied inaktiv - 24.06.2008, 06:49
120 g Schokolade, bitter
120 g Butter
150 g Zucker, braun
2 Eier
60 g Mehl
1 Ei
250 g Frischkäse
60 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Die Schokolade in einem Topf mit der Butter schmelzen. Dabei ständig rühren. Den braunen Zucker hinzugeben, dann die Eier und mit einem Mixer gut rühren. Das Mehl hinzugeben und nochmals rühren. in diese Masse ein halbes Glas abgetropfte Schattenmorellen einrühren. (ca. 250g)
Für die Käsekuchen-Masse alle restlichen Zutaten miteinander verrühren und cremig schlagen.
Zwei Drittel der Brownie-Masse in die Form geben, Die Käsekuchen-Masse darüber streichen, Dann den Rest der Browniemischung darüber geben.
Der Teig geht aber nicht direckt auf, ist also ein flacher aber mega leckerer Kuchen, der bei uns nie lange steht 
Bei 180°C 30-35 Minuten backen.
LG Nadine
Mitglied inaktiv - 24.06.2008, 08:14
