zurück| Geschrieben von Tanja-73 am 20.07.2012, 7:55 Uhr |
Cous Cous und Bulgur, was ist da der Unterschied?
Hallo,
gestern hab ich Cous Cous gekauft und direkt daneben stand Bulgur. Auf der Verpackung steht fast alles identisch drauf und auch die Bilder sehen sich sehr ähnlich, gibt es da überhaupt einen Unterschied?
LG
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Re: Cous Cous und Bulgur, was ist da der Unterschied?
Antwort von Nugua10 am 20.07.2012, 8:13 Uhr
Ja, die Körnung (sprich die Größe der Körner) ist der Unterschied. CousCous ist feiner gemahlen als Bulgur und daher schneller gar und hat eine cremigere Konsistenz.
Re: Cous Cous und Bulgur, was ist da der Unterschied?
Antwort von Alba am 20.07.2012, 9:38 Uhr
Ich dachte Bulgur wurde vor dem zermahlen schon gekocht und getrocknet (und braucht deswegen nicht so lange zum garen) und couscous ist im Prinzip grober Griess.
Re: Cous Cous und Bulgur, was ist da der Unterschied?
Antwort von Herzsprung am 20.07.2012, 17:51 Uhr
Cous cous ist feiner und braucht man auch nicht kochen, Bulgur ist gröber und muss gekocht werden.
Für den Salat eignet sich Cous Cous.
Re: Cous Cous und Bulgur, was ist da der Unterschied?
Antwort von Himbaer am 20.07.2012, 19:19 Uhr
Bulgur eignet sich auch sehr gut für Salat, mag ich sogar lieber da er eben gröber ist.
Und wirklich gekocht werden muß er auch nicht, ich mache den immer in einer Tupperschüssel- einfach mit kochendem Wasser übergießen, Deckel drauf und 10 min warten.
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