zurück| Geschrieben von Maxikid am 29.11.2012, 10:39 Uhr |
@DK-Ursel
Hallo DK-Ursel,
ich bräuchte mal bitte ein Rezept von Dir. Ich hoffe, dass Du mir helfen kannst. Ich bekomme es nicht mehr ganz zusammen, habe den Namen auch vergessen:
Zuaten:
geröstetes Schwarzbrot, Apfelmus, Sahne und noch evtl. noch etwas???? Und alles geschichtet.
Mein Mann lädt nächstes Wochenend zum Julefrokost ein und ich muss mich um alles kümmern, da er 1 Woche geschäflicht unterwegs ist. Ich freu mich schon so richtig auf die Einkäufe....
Gruß und Dank,maxikid
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Re: @DK-Ursel
Antwort von DK-Ursel am 29.11.2012, 11:52 Uhr
Hej maxi!
Du sprichst von "æblekage".
In manchen Kochbüchern findet ma nes auch als "bondepige med slør". (also Bauenrmädchen mit Schleier)
Eigentlich ist das ja kein Kuchen, aber sogar ich, die ich anosnsten nicht so ein süßernachtischfreund bin, mag das gern mal essen.
Apfelmus (gern grobes) in eine Schüssel geben, darauf ebendie Schwarzbrot-Zucker-evtl.Zimt-Krümel.
Ehrlich gesagt nehmen wir dafür die sog. Makronen, die es hier fertig zu kaufen gibt, die haben einen leichten Mandelgeschmack.
Einmal hat in einem dt. Forum jemand Aamarettokekse empfohlen, ginge, wenn keine Kinder mitessen.
Die also zerbröseln und auf das Apfelmus geben, dann wieder Apfelmus, dann wieder Brösel usw.
Oben kann man mit Makronen verzieren (oder eben Keksen), man kann Sahne draufspritzen und ein paar Kleckschen rote /(Johannisbeer?)Marmelade zur Verzierung draufgeben.
Dazu recht man geschlagene Sahne . nicht so steif schlagen wie in Dtld.!
Lecker und frisch!
gruß Ursel, DK
Re: @DK-Ursel
Antwort von Maxikid am 29.11.2012, 12:06 Uhr
Hallo DK-Ursel,
vielen Dank. Du hast mir sehr geholfen. Das werde ich auf jedenfall in der Kinderausführung machen.
Mein Mann wollte eigentlich vorher noch nach DK zum Einkaufen fahren, schafft er aber nicht. Eigentlich gibt es dann immer noch seine Wurst dazu, die es hier nicht zu kaufen gibt. Mädista....ist, leider so gar nicht mein Fall. Alles andere kann ich ja eigentlich auch in HH bekommen. Wenn alle zusagen, sind wir mit Kindern und Erwachsene ca. 30 Personen. Geburtags in der Weihnachtszeit finde ich gar nicht lustig....Einen Tag vorher haben wir in der Schule noch Tag der offenen Tür. Da habe ich mich für Kuchenspende und Kuchenverkauf eingetragen. Da fehlen mir dann locker 4 Stunden Vorbereitungszeit.
Gruß maxikid
Re: @DK-Ursel
Antwort von DK-Ursel am 30.11.2012, 7:12 Uhr
Hej Maxi!
Gebrurtstag in der Weihnachtszeit gibt´s in der Familie meines Mannes auch reichlich, bis hin zum 25.6.!!!
Und die machen im Januar/Februiar auch noch locker weiter (dann allerdings hat man im Sommer weitgehend Ruhe! 
)
Ich habe mich dann auch brav integriert und eine Tochter am Louciatag geboren...
Ansonsten ist die Medisterwurst doch schlicht Bratwurst, magst Du die nicht?
Mach die doch einfach mit Weißkohl in Mehlschwitze - sehr dänisch...
Meiner Tante in HH bringe ich oft einen kleinen Vorrat Makronen mit (soll ich die fragen, ob sie noch welche hat und Euch was überläßt??)
Gruß Ursel, DK
nachtrag:
Antwort von DK-Ursel am 30.11.2012, 8:23 Uhr
hej Maxi!
Bitte mal keine PN, meine mailbox funktioniert und ich bekomme die Benachrichtigung dafür womöglich nicht und verpasse sie!
Auch e-mails gehen daher logischerweise nicht.
Gruß Ursel, DK
Re: nachtrag:
Antwort von Maxikid am 30.11.2012, 12:27 Uhr
Hallo DK-Ursel,
vielen Dank fürs Angebot. Makronen habe ich hier reichlich. Werde aber lieber Schwarzbrot nehmen.
Ich mag leider kauf Fleisch/Wurt, nur ganz feine Bratwurst. Und für meinen Mann muss es natürlich die "originale sein". Aber da ich ja alles vorbereiten muss, werde ich ihn schon übereden, dass ich etwas anderes kochen kann. Kartoffelsuppe o. ä., und er dann im Frühlung, wenn mehr Zeit da ist, er ja noch mal zum Frokost mit allem drum und drann einladen kann.
Bei uns sind alle Geburtstag eigenlich im Juni/Juli/August.
Gruß maxikid
