zurück| Geschrieben von Aimeee am 06.11.2008, 14:44 Uhr |
Eiersauce
Wer hat ein Rezept für mich für Eiersauce zu Nudeln, Kartoffeln und so weiter?
Beitrag beantwortenRe: Eiersauce
Antwort von claudi700 am 06.11.2008, 14:49 Uhr
hallo,
3 - 4 hartgekochte eier würfeln. mit etwas sauerrahm oder joghurt mischen. einen schuß essig rein, salz, pfeffer und frische kräuter.
du kannst aber auch variieren, z. b. die eidotter mit etwas senf verrühren, gehacktes eiweiß dazu, sauerrahm rein und mit gehackten zwiebeln mischen. salz, pfeffer, curry dazu.
oder statt sauerrahm ein wenig majo oder leichte salatcreme. wenn die sauce zu dick ist, mit ein wenig kalter gemüsebrühe verdünnen.
claudi
Re: Eiersauce
Antwort von Aimeee am 06.11.2008, 15:04 Uhr
Danke, werde ich dann probieren.
Re: Eiersauce
Antwort von berita am 06.11.2008, 15:23 Uhr
Was genau meinst du damit? Ich kenne verschiedenen Sossen zu Eiern: Senfsosse ("Senfeier"), grüne Sosse oder auch Eierfrikassee käme in Frage.
