zurück| Geschrieben von mathi am 11.06.2010, 18:02 Uhr |
erdbeermarmelade - farbe behalten
hallo, wie behält erdbeermarmelade die farbe länger?
meine vom letzten jahr verdrehte recht bald die farbe, herschenken wollte ich sie nicht mehr - sah fast schon unappetitlich aus.
lg.
Beitrag beantwortenRe: erdbeermarmelade - farbe behalten
Antwort von nestchen am 11.06.2010, 18:21 Uhr
Ich friere die Erdbeermarmelade immer ein. Dann behält sie ihre Farbe und schmeckt auch noch wie frisch gekocht!
lg nestchen
Re: erdbeermarmelade - farbe behalten
Antwort von bine+2kids am 11.06.2010, 19:36 Uhr
Einfrieren ist die eine Möglichkeit, die andere ist die Erdbeeren einzufrieren und dann frisch zu machen. Anders gibt es keine zufriedenstellende Lösung.
Ich habe mal jedes Glas dick in Zeitungspapier gepackt war aber auch nicht der Bringer, ging halt etwas länger.
Gruss Sabine
Re: erdbeermarmelade - farbe behalten
Antwort von Birgit22 am 12.06.2010, 5:35 Uhr
ich hab gestern den Gelierzucker extra für erdbeermarmelade benutzt.
ob sich dadurch die farbe länger hält, weiss ich jetzt noch nicht, werd ich dann später sehen. ist mal ein versuch.
ansonsten fällt mir auch nix mehr ein 
Birgit
Re: erdbeermarmelade - farbe behalten
Antwort von kathi1a am 12.06.2010, 10:01 Uhr
Hallo,
probiers mal mit einem Schuß roter Lebensmittelfarbe, vielleicht hilft das. Habs aber selbst noch nicht ausprobiert.
Kathi
also ist das normal, ...
Antwort von mathi am 12.06.2010, 21:14 Uhr
dass sich die marmelade verfärbt.
muss ich mich halt dran gewöhnen.
danke! lg.
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