zurück| Geschrieben von MamaFlix am 20.03.2008, 17:59 Uhr |
Gekochte Eier....
ich mach mir jetzt schon Gedanken was damit machen...
Ich würde morgen gerne mit den Kis Eier - nur was machen mit den Eiern ??? Essen schon klar, aber bei uns gehts sowas nicht weg... ich habe schon 5 gekochte Eier aus Schule und Kiga im Kühlschrank aber keiner ißt die !!!!!!!!! Ich würde meinen Kindern den Spaß schon gerne gönnen, nur wenn es keiner ißt ....
Was macht ihr mit den gekochten Eiern ? Ich habe irgentwo mal was gelese, das man die auch verbacken kann ?? Weiß das jemand ?
Ich meine wenn ich z.B. Eiersalat macht, dann gehen da ja auch nur 3 eier oder so drauf. Aber dafür lohnt sich die färberei auch nicht.
VG
MF
Beitrag beantwortenRe: Gekochte Eier....
Antwort von claudi700 am 20.03.2008, 18:05 Uhr
hallo,
vielleicht kannst du ja einen osterbrunch machen, ein paar leute/family einladen?
aus den hartgekochten eiern kannst du folgendes machen:
grüne sauce (siehe unten ;-)
eiersalat
soleier
du kannst die eier auch unter einen kartoffelsalat mischen oder unter eine schnittlauchsauce.
oder du nimmst die dotter und backst damit kekse.
claudi
Re: Gekochte Eier....
Antwort von Dreikindmama am 20.03.2008, 18:07 Uhr
Du kannst
Hackbraten mit gekochten Eiern darin machen
Schnitzel würzen und um die Eier wickeln und braten,
die Eier in verquierltem Ei und Semmelbrösel wenden und fritieren,
Tomatensalat mit gewürfelten Eiern machen.
Gruß
Sylvia
@claudi
Antwort von MamaFlix am 20.03.2008, 18:17 Uhr
Hallo,
danke für die schnelle Antwort. Das mit dem Kekse backen hört sich schonmal gut an. Du hast doch bestimmt ein Rezept dafür ?
VG
MF
Es gibt doch auch "Senfeier"...
Antwort von MamaFlix am 20.03.2008, 18:19 Uhr
das macht man doch auch mit gekochten Eiern ? Hat jemand ein Rezept dafür ?
Vg
MF
Senfeier
Antwort von Suka73 am 20.03.2008, 18:28 Uhr
Speck und Zwiebel anbraten, darauf dann ne Mehlschwitze machen, so viel Wasser angießen, wie Du Soße haben willst. Mit (viel) Senf abschmecken und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dann die Eier, entweder im ganzen oder in der Mitte durchgeschnitten, in der Soße erwärmen.
LG Frau Koch
kekse
Antwort von claudi700 am 20.03.2008, 18:33 Uhr
hallo,
hier ein plätzchenrezept:
300 g mehl
150 g zucker
200 g weiche butter oder margarine
1 prise salz
6 hartgekochte eigelb
etwas zimt (nach geschmack) oder auch vanillemark
teig kneten, die eigelb am besten ganz fein hacken und dann auf den teig bröseln, damit die eigelb nicht zu klumpig sind. in folie wickeln und einige stunden im kühlschrank ruhen lassen. ausrollen und kekse ausstechen, bei 200 grad ca. 10 - 12 minuten backen. du kannst die kekse auch mit einer flüssigkeit aus einem verquirltem eigelb mit einem schuß milch bestreichen und dann backen, evtl. auch mit hagelzucker oder streusel verzieren. ist fast weihnachtlich, aber bei dem wetter paßt es total *gg*
claudi
Re: Gekochte Eier....
Antwort von zuckerschnitte am 20.03.2008, 19:13 Uhr
Ich glaube, man nennt das "Russische Eier":
Eier längs halbieren, Eidotter mit Gabel gut zerdrücken, mit etwas Mayonaise, Salz, Pfeffer, Paprikapulver verrühren und wieder in die Eiweisshälften Füllen. Mit Paprikapulver bestreuen, dann einfach Butterbrot dazu oder Baguette.
Re: Gekochte Eier....
Antwort von Suka73 am 20.03.2008, 21:34 Uhr
was du natürlich auch machen kannst, die morgen zum frühstück in scheiben geschnitten reichen... oder du vermischt sie mit mayo und ketchup und rollst kochschinken drum...
Re: Gekochte Eier....
Antwort von berita am 21.03.2008, 20:50 Uhr
Wer zwingt dich denn, soviele Eier zu kochen? Ich mache nur fünf, von jeder Farbe eins, das reicht völlig. Und teuer sind die Farben ja nun wirklich nicht, dass man die unbedingt voll ausnutzen muss.
Ich mache mir öfter mal "Eierstullen", also einfach Eierscheiben auf Vollkornbutterbrot legen, salzen, eventuell Schnittlauch drauf, lecker. Oder du könntest auch einen Aufstrich draus machen mit Joghurt.
LG
Berit
