zurück| Geschrieben von insel.omi am 13.10.2023, 12:45 Uhr |
Gesunde Ernährung
Hallo zusammen. So fast Jeder möchte sich gesund ernähren. Aber wenn man allen Empfehlungen nachkommen will, ist es nicht so einfach, wie es sich anhört. Täglich 3 Portionen Gemüse, Nüsse, Fisch 2 mal wöchentlich, fermentierte Nahrungsmittel, Haferflocken, probiotische Lebensmittel, 2 -3 .Liter Wasser, grünen Tee, 2 Portionen Obst. Bekommt ihr das alles hin?
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Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Pocahontas1234 am 13.10.2023, 14:22 Uhr
Nein 
Ich esse hauptsächlich worauf ich Lust habe. Es ist - wenn man auf alle Empfehlungen hört - bestimmt eher ungesund als gesund aber ich finde es für mich okay so. Es sind auf jeden Fall täglich gesunde, abwechslungsreiche Sachen dabei. Mehr Gemüse als Obst. Obst esse ich nicht so gern wobei es in letzter Zeit mehr geworden ist. Aber das ist so, weil ich Lust darauf habe und nicht weil ich mich dazu zwinge.
Mein Körper merkt das auch selber. Sagen wir mal, wenn ich jetzt ein paar Tage nur Fast Food essen würde, hätte ich total Lust drauf wieder was richtig gesundes zu kochen.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von insel.omi am 13.10.2023, 17:39 Uhr
Genau. Essen soll ja auch Spaß machen. Alles in Maßen schadet nichts. Worauf ich achte ist,dass ich wenig Wurst esse und öfter vegetarisch. Fastfood mag ich ohnehin nicht besonders gern und esse es eher selten. Fleisch kombiniere ich meist mit Gemüse.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Pocahontas1234 am 13.10.2023, 17:50 Uhr
Das klingt doch gut.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Ellert am 14.10.2023, 8:41 Uhr
hier definitiv nein,
ich mag zB überhaupt keinen Fisch.
Dreimal Gemüse am Tag gibt es auch nicht, ich mag keine Rohkost, Gemüse gibt es sehr oft, ich esse keine Wurst, Kind klein mag kein Fleisch,
Was passt istd as viele Wasser, wir trinken nur Wasser, keine Softdrinks etc
Leider schmeckt Ungesundes besonders gut,
Pizza wird sehr gerne gegessen, auch selbstgemacht sicher nicht gesund
ebenso Burger und Pommes
klar ist Heißluft frittiert besser als in Fett, aber gesund immer noch nicht.
Wir sind ein sehr schlechtes Beispiel was Ernährung angeht
und da hilft es auch nicht zu sagen es ist bio
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von insel.omi am 14.10.2023, 11:33 Uhr
Das hört sich doch gar nicht so schlecht an, Ellert. Als schlechtes Beispiel würde ich es nicht bezeichnen.
Meine Schwäche ist Naschen. Chips mag ich nicht, aber dafür jeden Tag Schokolade und recht oft Kuchen oder Kekse 
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Anni3 am 14.10.2023, 21:58 Uhr
Wenn ich das alles essen würde, würde ich zunehmen. Nüsse und Haferflocken meide ich z.B. komplett, die sind Kalorienbomben und machen kaum satt, da wenig Volumen.
3 Liter Wasser sind kein Problem. Gemüse gibt es mittags und Rohkost abends. Brot, Nudeln, etc. gibt es hier nur in der Vollkornvariante. Süßigkeiten und Alkohol sind bei mir seit Jahren tabu - mag ich inzwischen nicht mal mehr. Achja, Fleisch und Fisch seit 30 Jahren nicht mehr, aus ethischen Gründen.
Unterm Strich wird es schon passen.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Kerstin123 am 15.10.2023, 11:16 Uhr
Ich finde Haferflocken machen extrem und auch lange satt und es sind keine leeren Kalorien, da sehr nährstoffreich
Nüsse enthalten viele gesunde Fette, Mineralstoffe und Vitamine
Aber das ist auch individuell, wie man das empfindet
Deshalb halte ich auch nicht so viel von solchen Empfehlungen, damit macht man sich ja nur Stress, wenn man sich genau dran halten will
Dass ich 3 mal am Tag Gemüse esse, kommt eher selten vor und Fisch gibt es hier auch nicht so oft, da die Kinder das leider nicht mögen
Aber generell esse ich jeden Tag Gemüse und Obst und ich esse auch nicht täglich Haferflocken und Nüsse, aber schon mehrmals die Woche
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Anni3 am 15.10.2023, 20:35 Uhr
Natürlich sind Haferflocken und Nüsse sehr gesund, das bezweifle ich nicht. Aber sie haben halt eine sehr hohe Energiedichte. D.h. wenig Volumen aber viele Kalorien. Ich würde liebend gern Porridge essen zum Beispiel, aber wenn ich davon eine Schüssel mache, von der ich satt werde, hat die 600 Kalorien. So viel kann ich mir zum Frühstück nicht leisten. So meine ich das.
Wenn du von einer kleinen Menge Haferflocken oder Nüssen satt wirst, ist es doch super.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Jomol am 15.10.2023, 22:28 Uhr
Ich denke der Trick ist, die Haferflocken nicht pur zu essen.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von blubb12 am 16.10.2023, 10:41 Uhr
Ich achte eigentlich gar nicht drauf, scheine mich (bzw. uns als Familie :-) ) offenbar trotzdem gesund zu ernähren. Das weiß ich, weil ich Anfang des Jahres eigentlich routinemäßig bestimmte Blutwerte ermittelt haben wollte, und als Antwort bekam ich: "Sie ernähren sich ja sehr gesund." Die Blutwerte, die ich haben wollte und von denen ich ausgegangen war, dass ich deswegen dort war, hatte ich dagegen nicht bekommen 
...
Und was es so gibt: bei den Beilagen habe ich immer Gemüse dabei, Fleisch koche ich eingeschränkt, Wurst gibt es relativ viel. Geschnittenes Obst und Gemüse ist eigentlich immer in den Brotboxen bzw. im Proviant dabei und wird auch gegessen, Mischbrot und weiße Brötchen, Kuchen, Kekse, Schokolade, manchmal was vom Asiaten, Döner oder McDoof, Fisch meist als Fischstäbchen, selten Nüsse, fast nie Haferflocken (eher das ungesunde Müsli). Aber es scheint zu passen, also gibt es keinen Grund, etwas zu ändern.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Cpt_Elli am 16.10.2023, 17:53 Uhr
Ich finde so schwierig ist gesunde Ernährung gar nicht, wenn man sich ein wenig damit beschäftigt und daraus ein paar Grundprinzipien ableitet. Die lassen sich leichter einhalten als starre Regeln à la x mal dies und x mal jenes. Einige Leitlinien sind ja auch schlicht veraltet (Bsp.: möglichst fettarm) oder das Ernährungskonzept richtet sich an Menschen, die bereits übergewichtig oder krank sind.
Worauf ich achte: So viel Gemüse wie möglich, wenig Fleisch (das hat aber auch Nachhaltigkeitsgründe), so wenig Zucker wie möglich, komplexe Kohlenhydrate (Vollkorn, Hülsenfrüchte usw.), möglichst wenig stark verarbeitete (Fertig-)Lebensmittel (inkl. Wurst) - falls es zeitlich hinhaut, koche ich auch meine eigene Brühe und stelle Gewürzpasten selbst her.
Das ganze wird aber nicht sklavisch verfolgt. Niemals mehr Currywurst mit Pommes oder noch besser Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln, nee... 
Gesunde Ernährung ist ja auch nur ein Baustein gesunder Lebensweise. Wenn ich mich kaum bewege und Körperfett und Muskelmasse in einem ungünstigen Verhältnis stehen, nutzt mir selbst als relativ schlanker Mensch die gesündeste Ernährung nix.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Maxikid am 17.10.2023, 9:28 Uhr
Haferflocken liebe ich….aber nach einer Stunde habe ich dann so einen extremen Hunger. Da stimmt mit mir wohl irgendwas nicht.
Trinken Lieben wir alle Wasser pur, essen viel Fisch. LG
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von tonib am 17.10.2023, 14:38 Uhr
Ja, meist schon.
Allerdings steht da nichts von Nachtisch und dem Glas Wein, das kommt noch dazu :-).
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von SunnyGirl!75 am 17.10.2023, 21:52 Uhr
Und ich bleibe von Haferflocken (Müsli) deutlich länger satt, als wenn ich Brot morgens esse...
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Cpt_Elli am 18.10.2023, 6:54 Uhr
Haferflocken sind gesund und haben neben vielen Nährstoffen komplexe Kohlenhydrate. Ergo: Blutzuckerspiegel steigt nicht so schnell an, die Sättigungswirkung ist damit besser als bei z. B. Weißbrot. Wer abnehmen will und sich kohlenhydratarm ernährt, sollte anderes Getreide essen, aber derjenige isst auch kein (normales) Brot.
Das Problem bei Müsli ist doch, dass viele Menschen Fertigprodukte kaufen und da ist dann oft wieder total viel Zucker drin.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Maxikid am 18.10.2023, 8:28 Uhr
Wenn ich 2 Scheinen auch nur wenn es Weißbrot ist, esse, bleibe ich länger satt, als von Haferflocken mit Milch. Bei Dinkel Flocken kommt der Hunger noch schneller wieder. LG
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Streuselchen am 18.10.2023, 15:19 Uhr
Hallo,
da das jüngste Kind wegen erwiesener Unverträglichkeiten vieles nicht essen darf, haben wir alle unsere Ernährung umgestellt.
Das war einfacher als immer 10 verschiedene Töpfe zu verwenden.
Morgens gibt's Haferflocken mit Weizenkleie, Haferkleie, Leinsamen und Obst mit Milch.
Brot backe ich selbst, Eiweißbrot.
Obst und Gemüse ist jeden Tag dabei.
Und Quark bzw. Jogi.
Und ganz wichtig: Wir verwenden keinen Haushaltszucker mehr.
Statt dessen Erythrit.
Jetzt fällt uns erst auf wie unglaublich und unnötig süß viele Lebensmittel sind.
Zucker ist (oder war? Zuckerpreis ist enorm gestiegen) ein billiges Streckmittel in vielen verarbeiteten Lebensmitteln.
Wir vermissen nichts.
Sind aber eh nicht so die Süßigkeitenjunkies. Bei uns allen haben sich die Blutwerte sehr verbessert ... und wir fühlen uns besser - besonders natürlich der Jüngste.
Ich war selbst verwundert, wie man mit einer anderen Ernährung die Gesundheit so positiv beeinflussen kann.
Und das in relativ kurzer Zeit.
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Kerstin123 am 18.10.2023, 23:02 Uhr
Ja, geht mir auch so
Ich finde Haferflocken extrem sättigend, die quellen ja auch auf
Ich mache die immer mit warmer Milch und dann noch ein paar Heidelbeeren obendrauf und fertig
Danach bin ich definitiv länger satt, als wenn ich Brot esse (aber ich esse auch gerne Brot, nicht jeden Tag Haferflocken)
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Maxikid am 19.10.2023, 8:51 Uhr
Aber, warum ist das bei mir anders? LG
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Streuselchen am 19.10.2023, 9:51 Uhr
Maxikid, welche nimmst du und wie machst du sie an?
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Maxikid am 19.10.2023, 11:59 Uhr
Kernige mit Milch und Heidelbeeren. Ab und an Nüsse. Mein Mann nimmt Protein Pulver hinzu. Bringt aber auch nicht viel mehr. LG
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Kerstin123 am 19.10.2023, 12:44 Uhr
Ich nehme immer blütenzarte und warme Milch
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Maxikid am 19.10.2023, 13:46 Uhr
Habe ich auch schon probiert. Wirklich sehr viele Möglichkeiten. LG
Re: Gesunde Ernährung
Antwort von Monroe am 27.10.2023, 7:23 Uhr
Klar ist doch, dass es gesund ist so viel Obst und Gemüse in die Ernährung einzubauen, wie möglich. Zum Frühstück eine Scheibe Brot mit Tomate, dazu einen Apfel und eine Portion Haferflocken mit pflanzlicher Milch (Kuhmilch hemmt die Eisenaufnahme und das Eisen ist genau das, was Haferflocken gesund machen). Es muß ja von allem keine riesen Portion sein, wichtig ist,dass du abwechslungsreich isst, genug Eiweiß zu dir nimmst und möglichst viele Vitamine.
Dein Beitrag liest sich so, und ich hoffe du nimmst es konstruktiv auf,als ob du hier und dawasaufgeschnappt hast, Aberdeen Sinn dahinte rnoch gar nicht erfasst hast - also das WARUM sollte ich diese und jene Lebensmittel essen und warum andere nicht bzw nur sehr wenige davon.
Knüpf doch daran an und befass dich damit wasdein Körper braucht und warum. Dann fällt es leicht alles etwas entspannter zu sehen und wir von selbst die Ernährung zu gesund zu lenken.
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