Forum Kochen & Backen
huhu,wieder da ausm urlaub und gleich hab ich fragen:-) was kann man mit glasnudeln machen?hat da jemand rezepte?eine fällt mir schon ein,die bestimmt was hat,nicht wahr claudi??!! glasnudeln haben doch bestimmt keene kalorien,oder nur wenige? vielen dank,silke
Mitglied inaktiv - 28.07.2008, 14:01
hallo, glasnudeln werden aus stärke gemacht, also kalorien haben sie somit schon ;-) pro 100 g ca. 160 kcal, wenn ich mich nicht irre... du kannst damit sämtliche asiatische gerichte machen, z. b. bami goreng glasnudeln nach anweisung zubereiten, im wok kurz und scharf anbraten. raus nehmen, dann hähnchenfleisch (oder pute oder schwein) und gemüse gut durchbraten (z. b. lauch, paprika, zwiebeln). mit den nudeln mischen und würzen (knoblauch, ingwer, sojasauce usw.) glasnudelsalat glasnudeln nach anweisung zubereiten. maiskölbchen, paprika, lauch in stücke schneiden, evtl. noch gedämpfte karottenstückchen dazu. mit den nudeln mischen und mit sojasauce, ingwer, curry, sambal oelek etc. würzen. mind. 1 stunde ziehen lassen. du kannst auch gebratene shrimps und etwas fenchel dazu geben, schmeckt prima. du kannst die glasnudeln auch für asiatische suppen verwenden (z. b. lauch und pilze anbraten, fertig gekochte glasnudeln rein und mit brühe aufgießen) oder du machst frühlingsrollen selbst, da gehören auf jeden fall glasnudeln rein. claudi
Mitglied inaktiv - 28.07.2008, 14:30
hallo claudi, ich danke dir,bist ein schatz.werd mich mal an diese rezepte wagen :-)) liebe grüße,silke
Mitglied inaktiv - 28.07.2008, 19:57
