zurück| Geschrieben von britta&tascha am 24.06.2008, 14:37 Uhr |
Grillmarinaden gesucht.....mT...
Hi,
bin auf der Suche nach verschiedenen Grillmarinaden.
Am liebsten eine mit Senf und Bier/paprika oder so. Gibt doch dieses fertig eingelegte in Bier. Möchte das aber mal gerne selber machen. Und vielleicht noch andere leckere für Hähnchen, Nackensteaks......
Danke und LG
Britta
Beitrag beantwortenRe: Grillmarinaden gesucht.....mT...
Antwort von Littlefoot301 am 24.06.2008, 14:59 Uhr
Honig, Sahne, Salz, Pfeffer, nach Geschmack auch frischen Knobi zusammenrühren, ein paar Zitronenscheiben zugeben und darin das Fleisch marinieren (Hähnchen, Fisch) ver möchte kann auch Zwiebelringe zugeben und etwas Senf
senf, öl, dill, pfeffer, salz, etwas zitrone zusammenrühren und das fleisch darin einlegen (für fisch; man kann anstatt senf auch meerrettich nehmen)
Bier, Öl (Verhältnis etwa 1:1) Kräuter, Pfeffer, Salz verrühren und Fleisch darin marinieren (Schwein, Huhn, ...)
Öl, Zwiebeln, Wein, Tomatenmark, Kräuter, Paprika (scharf und süß), frischer Knobi und Pfeffer und Salz verrühren, Fleisch darin marinieren (Schwein, Pute, Huhn, ...)
Re: Grillmarinaden gesucht.....mT...
Antwort von Mieze86 am 24.06.2008, 15:29 Uhr
Also ich kann dir jetzt kein besonderes Rezept sagen aber halt wie ich immer einlege:
Nackenstecks, Wammerl:
Paprikapulver, sonnenblumenöl, Knoblauch, Pfeffer, ein paar Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und mit rein
Putenfleisch:
sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Curry
Garnelen:
Knoblauch (viel Knoblauch *jam), Olivenöl, Kräuter, Chili, Salz
Spareribs:
Honig, Sonnenblumenöl, Chili, Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch
LG und viel Spaß beim Grillen
Ach ja gut schmecken dicke ringe Zwiebeln die mariniert sind und dann gegrillt werden *sabber*
