zurück| Geschrieben von farfalla1 am 03.01.2008, 22:37 Uhr |
Gyrossuppe?
Hallo, ich habe vor einiger Zeit eine leckere Gyrossuppe gegessen, und möchte jetzt mal selber eine kochen, hat jemand ein leckeres Rezept für mich? Dazu wollte ich dann frisches Baguette reichen, vorab einen frischen Salat. Ciao, farfalla
Beitrag beantwortenRe: Gyrossuppe?
Antwort von claudi700 am 03.01.2008, 23:55 Uhr
hallo,
du kannst beim metzger bereits gewürztes gyros kaufen, oder du machst das fleisch selbst (500 g gyros für mind. 3 stunden in gewürz einlegen). du brauchst also
500 g gyros
1 becher sahne
3 zwiebeln
gemüsebrühe (ca. 1/4 - 1/2 l)
3 knoblauchzehen
1 glas zigeunersauce
1/2 glas chilisauce
1 rote und 1 grüne paprikaschote
3 - 4 el schmelzkäse
salz, pfeffer, oregano, thymian
das gyros scharf anbraten, mit sahne übergießen und am besten über nacht ziehen lassen. die zwiebel und den knoblauch hacken, in etwas öl scharf anbraten, paprikastücke dazu geben, anschwitzen und mit brühe aufgießen. dann die gyros-sahne mischung und die saucen dazu und das ganze ca. 15 minuten köcheln lassen, zum schluß den schmelzkäse einrühren und das ganze ggf. würzen. mit frischer petersilie bestreuen und servieren. pitabrot schmeckt auch sehr gut dazu. du kannst auch tzatziki vorbereiten und dazu anbieten.
claudi
Re: Gyrossuppe?
Antwort von farfalla1 am 04.01.2008, 0:01 Uhr
Suuuupeeeer, danke claudi, auf Dich ist echt verlass, werde die Suppe am Wochenende machen, jetzt muß ich aber endlich ins Bett, wünsche allen eine gute Nacht.
Ciao farfalla
