zurück| Geschrieben von pothi am 17.01.2010, 14:29 Uhr |
hackbraten
hallo, hat da jemand ein schönes rezept für 4 personen?
und was isst man dazu?
lg pothi
Beitrag beantwortenRe: hackbraten
Antwort von Sejupa am 17.01.2010, 14:37 Uhr
hallo ! also ich würze den hackbraten wie frikadellen ! und je nach dem was ich da habe können noch möhrenwürfel fetakäse paprikawürfel oder hart gekochtes ei im ganzen mit rein ! hatte auch schon Mais mit drin ! als beilage gibts bei uns immer kartoffeln oder kartoffelbrei und n leckeres gemüse dazu ! und ne schöne Rahmsoße ! lecker
Re: hackbraten
Antwort von pothi am 17.01.2010, 15:02 Uhr
aber aus was mach ich die soße?
Re: hackbraten
Antwort von claudi700 am 17.01.2010, 15:17 Uhr
den hackbraten in die form geben, außenrum gehackte karotten und zwiebeln. der braten saftet aus, ggf. noch mit ein wenig brühe angießen. die sauce am schluß abschöpfen, pürieren und würzen. mit einem schuß sahne wird auch eine rahmsauce draus.
claudia
Re: hackbraten
Antwort von pothi am 17.01.2010, 15:38 Uhr
ich dachte ich könnte den hackbraten in der kuchenbackform machen ??
aber dann passt ja kein gemüse drumherum.
oder kann man das auch ohne kuchenbackform machen, aber wie?
Re: hackbraten
Antwort von claudi700 am 17.01.2010, 15:58 Uhr
in einer auflaufform braten (wie schweinebraten), außenrum das gemüse.
oder in einer kuchenform backen. das gemüse in einer pfanne anbraten, evtl. was von dem schäufelsud dazu zum ablöschen, einkochen, schuß sahne rein, pürieren und würzen.
claudia
Re: hackbraten
Antwort von Sejupa am 17.01.2010, 16:15 Uhr
Jepp so mach ich meine soße auch ! du brachst den hackbraten ja nur in so ne brotlaib form mit den händen drücken dann passt auch schön das gemüse drum rum !
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