zurück| Geschrieben von Romys-mama am 08.03.2012, 18:05 Uhr |
hat jemand ein rezept für börek?
mit käse.
ich liebe die dinger und möchte sie mal selber machen =)
liebe grüße
Beitrag beantworten
Re: hat jemand ein rezept für börek?
Antwort von mina79 am 09.03.2012, 13:00 Uhr
welchen meinst du den die fritiert werden oder im backofen wie sieht der börek aus den du meinst also so blätterteig artig oder ganz normalen teig.
Re: hat jemand ein rezept für börek?
Antwort von Romys-mama am 09.03.2012, 16:59 Uhr
hmm ich meine im backofen...
habe schon mehrere jetzt gegessen,
mal sah es aus wie ein döner halt nur mit schafskäse,also so ein dreieck halt =)
und mal war es zusammengerollt...
aber aufjedenfall blätterteig!
liebe grüße =)
Re: hat jemand ein rezept für börek? JAP ICH
Antwort von Sienna221 am 09.03.2012, 18:09 Uhr
Man braucht für 12 Stück:
1/2 Paket Börekblätter
100g Sahne
100g Schmand
70ml Öl
250g Schafskäse
1 Ei und
etwas geriebenen Käse
Erst das Ei trennen, das Eigelb mit 1 Esslöffel Sahne verrühren,beiseite stellen.
Eiweiß mit dem Schafskäse zusammen "verkrümeln" und ebenfalls beiseite stellen.
Schmand,Sahne und Öl verrühren.
Teigblatt mit der Sahne-Öl-Mischung bestreichen,1 Esslöffel Ei-Käse darauf verteilen (ganz unten,breite Seite des dreieckigen Börekblatts) und an den Seiten einklappen.
Börek aufrollen,mit Eigelb-Sahne bestreichen und aufs Backblech legen. Danach mit Käse bestreuen und bei ca 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
Re: hat jemand ein rezept für börek? JAP ICH
Antwort von Romys-mama am 10.03.2012, 10:46 Uhr
supiiii danke!!!!!!
wo bekommt man denn die börekblätter???
vielen dank und liebe grüße =)
Re: hat jemand ein rezept für börek? JAP ICH
Antwort von yvonnika am 10.03.2012, 12:05 Uhr
Die Blätter bekommt man on großen supermärkten oder im türkischen Supermarkt.
Re: hat jemand ein rezept für börek? JAP ICH
Antwort von Romys-mama am 10.03.2012, 15:36 Uhr
habe sie eben gemacht...
super lecker!!!!!
danke euch!
Re: hat jemand ein rezept für börek?
Antwort von mina79 am 11.03.2012, 10:22 Uhr
Den teig bekommst du im türkischen laden
Blätterteig
Schafskäse
Ei
100 ml öl
100 ml Milch oder Joghurt
Petersillie
Den Ei Öl und Milch oder Joghurt vermischen.
Blätterteig mit den Ei ÖL milch misch leicht betreichen den die Käse-Petersillien Füllung drauf und dann zu klappen. Und oben drauf den noch mal bestreichen.
180 Grad im backofen circa 20-25 backen
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