hilfe topf zu klein claudi hilfe schneeeeeeeeeeeeeeeell

mache gerade paprika-couscous schoten...
problem: mein topf ist zu klein, also nciht hoch genug. die deckel der paprikas wenn drauf sind krieg ich den deckel vom topf nicht druff, und das soll jetzt bei geschlossenem deckel 45 minuten bei geringer hitze vor sich hinschmoren.
was mach ich nu? mein großer topf ist verliehen für ne party an ostern weil ne bekannte chili kocht...
lösungen:
paprikadeckelchen runter und topfdeckel druf?
oder
alles in den spargeltopf stapeln, da krieg ich den deckel sicher zu?
oder
irgendwie in den ofen in ne auflaufform verfrachten? welche temperatur? mit alu abdecken? wie lange?

oder einfach so lassen... deckel der paprikas sind drauf, topfdeckel steht oben auf aber richtig schmoren tut da nix... hitze hoch und bissi was über ein stündchen lassen?!

einmal wenn ich mich an sowas versuch...