zurück| Geschrieben von Dana 123 am 20.02.2008, 23:41 Uhr |
Käseplatte originell???
Hallo wurde gebeten von meiner Mum zum 60. Geburtstags meines Vaters eine Käseplatte für Nachts zu machen.
Mache ich liebend gerne.
Da ich aber gerne kreativ bin (in der Hinsicht jedoch überhaupt nicht) hoffe ich auf eure Hilfe und Unterstützung zwecks ausgefallenen Ideen.
Den Ananasigel kenne ich schon...
Was gibt es sonst noch???
Ich lese hier immer die tollsten Sachen.
Danke euch, LG Nina.
P.S: Es sind ca. 70 Personen
Beitrag beantwortenRe: Käseplatte originell???
Antwort von claudi700 am 21.02.2008, 0:00 Uhr
hallo,
wichtig ist, daß die platten nett dekoriert sind. z. b. eine lage lollo rosso oder lollo bianco, darauf dann verschiedene käsesorten, z. b. camemberstücke, hartkäsescheiben usw. weitere deko kannst du machen mit
radieschen
cherrytomaten
gurkenscheiben (du kannst z. b. aus gurkenschalen blüten formen, geht auch mit tomatenschalen)
mixed pickles
maiskölbchen
sternfrucht
physalis
erdbeeren
du kannst z. b. auch obatzn machen (bayerische spezialität), diesen mit salzstangen dekorieren. oder käsespieße (schaschlikstäbchen mit verschiedenen käsewürfeln, weintrauben, radieschen, salzbrezeln bestücken)
möglich wäre auch eine frischkäsebombe in der mitter der platte, außen rum andere käsesorten und deko.
oder du machst aus frischkäse ein paar bällchen und bastelst daraus die zahl 60.
du kannst auch weikraut nehmen, mittig durchschneiden und diese halbkugel auf eine platte legen. mit alufolie überziehen. käsewürfel und weintrauben auf zahnstocher stecken und diese dann in das weißkraut stecken.
als kleine abwechslung wären z. b. auch gebratene paprikaschoten mit fetafüllung was feines, mozzarella-tomaten-spießchen usw.
claudi
Re: Käseplatte originell???
Antwort von Dana 123 am 21.02.2008, 0:07 Uhr
Hoho, hört sich super an, aber wie mache ich das alles.
Z.B. die Blüten oder was ist eine Frischkäsebombe?
Fragen über Fragen, tut mir leid.
Hast auch Zeit zu antworten muss jetzt erstmal ins Bett.
Danke für deine supischnelle Antwort, hoffe bis morgen.
LG, Nina.
Re: Käseplatte originell???
Antwort von claudi700 am 21.02.2008, 0:20 Uhr
noch eine letzte tat, bevor ich mich aufs ohr hau ;-)
käsebombe
1 päckchen frischkäse
1 päckchen kräuter-frischkäse
1 handvoll walnüsse, grob gehackt
1 handvoll ananasstücke
salz, pfeffer, frische kräuter (schnittlauch, petersilie, dill)
kräuter zum garnieren
alles vermengen, zu einer "bombe" formen (also eine art "hügel"), mit kräuter garnieren und ca. 1 stunde im kühlschrank ziehen lassen. endlecker! ;-)
du kannst die masse auch in eine mit folie ausgelegte schüssel geben, in den kühlschrank stellen und nach dem durchziehen auf eine platte stürzen.
für die blumen: tomaten oder gurke mit einem sparschäler schälen, so daß du einen relativ langen "streifen" erhältst. diesen aufrollen, sieht wie eine blüte aus. du kannst auch karotten zur deko nehmen, z. b karottenstreifen schneiden und diese zu rauten schneiden. ist zwar aufwändig, kommt aber gut ;-)
claudi
Re: Käseplatte originell???
Antwort von Dana 123 am 21.02.2008, 20:03 Uhr
Das hört sich echt gut an und ich denke das sollte ich hinbekommen.
Vielen lieben Dank.
LG Nina
