Forum Kochen & Backen
Bei uns gibt es Hähnchenbeulen und dazu wollte ich Kartoffeln machen nun koche ich sie mit Pelle weich. Kann ich daraus einen Teig machen um z.B. im Waffeleisen anzubacken? Leider hab keine Eier. Wie bzw was könnte ich sie machen? Danke für eure Ideen
Mitglied inaktiv - 29.05.2008, 11:38
hallo, wenn du sie noch nicht ganz durchgekocht hast, kannst du sie auseinander schneiden, mit olivenöl, kräuter, pfeffer, salz und knoblauch mischen und im backrohr grillen. oder du machst kartoffelplätzchen: kartoffeln schälen (oder auch nicht), mit etwas mehl und flüssiger butter einen teig machen, salzen, etwas muskat rein (evtl. auch pfeffer), plätzchen formen und in heißem öl oder in heißer butter in der pfanne braten. oder du machst kleine "würstchen", die du in etwas panade wälzt und dann brätst (so eine art kroketten). du kannst natürlich die kartoffeln auch schälen und mit heißer milch und einigen butterflöckchen zu kartoffelpü verarbeiten. claudi
Mitglied inaktiv - 29.05.2008, 11:52
Danke für deine Ideen! Habe die Kartoffeln klein gemacht Hähnchen und Zwiebeln sowie etwas Käse dazu gemischt und in der Pfanne angebraten als Puffer- LECKER!!
Mitglied inaktiv - 29.05.2008, 13:47
