zurück| Geschrieben von MamaFlix am 17.01.2008, 19:12 Uhr |
Kichererbsen Dose gegen trocken
Hallo,
ich habe hier ein Rezept für Kichererbsen.
Ich brauche dafür 250 gramm aus der Dose.
Ich habe jedoch nur trockene hier. Wieviel sind das ungefähr ?? Die Hälfte ?
Und wie lange muß ich die einweichen und zusätzlich kochen damit sie denen der Dose entsprechen ?
Vg
MF
Beitrag beantwortenNachtrag
Antwort von MamaFlix am 17.01.2008, 19:34 Uhr
ich brauche auch noch 125 Reis, gegart...
Was ist das trocken ?
VG
MF
Re: Kichererbsen Dose gegen trocken
Antwort von claudi700 am 17.01.2008, 22:28 Uhr
hallo,
wenn du 250 "gequollene" kichererbsen brauchst, solltest du ca. 100 - 110 g trockene kichererbsen zum aufweichen nehmen.
claudi
Re: Nachtrag
Antwort von claudi700 am 17.01.2008, 22:29 Uhr
nochmal hallo ;-)
hier würde ich ca. 50 - 70 g nehmen. wenn du mehr reis hast, ist es nicht schlimm.
du kannst gequollene kichererbsen übrigens einfrieren, vielleicht wäre das auch was. alle gleich zubereiten und die menge, die du brauchst, weiterverarbeiten, rest in die kälte geben!
claudi
Re: Nachtrag
Antwort von karamell am 18.01.2008, 19:00 Uhr
reis verdoppelt sein volumen beim kochen.
D.
