zurück| Geschrieben von Silli1970 am 27.10.2011, 20:39 Uhr |
Klebriger Teig
Hallo,
ich habe heute Mutzen gebacken.
Als ich den Teig formen wollte,klebte dieser total an den Händen.
Es war kaum möglich,kl.Bällchen herzustellen.
Habe es mit nassen Händen versucht,mit Mehlhänden,...
Eine totale Sauerei.
Habt Ihr Ideen,wie es anders auch gehen kann?
Danke,Silli
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Re: Klebriger Teig
Antwort von claudi700 am 27.10.2011, 20:58 Uhr
welches rezept hast du verwendet? ggf. zu wenig trockene zutaten.
Re: Klebriger Teig
Antwort von Silli1970 am 27.10.2011, 21:38 Uhr
Hier das Rezept:
500 g Magerquark
4 Eier
4 Pck.Vanillezucker
440g zucker
500g Mehl
2TL Backpulver
Die Mutzen sind sehr lecker geworden.
Warum so klebrig?
Re: Klebriger Teig
Antwort von sterni12 am 28.10.2011, 8:46 Uhr
Hallo,
aus dem grund lassen wir den teig einen Tag liegen.
Mache sie einfach am nächsten tag....dann reicht auch Mehl damit es nicht klebt.
Lieben Gruß Nicole
