kochen/backen für die baustelle

hallo,

nächste woche gehts nun endlich los mit unserem zubau!
da viele freunde, bekannte, verwandte helfen, muss ich die natürlich auch bekochen.

habt ihr ein paar tipps, was ich immer so alles machen könnte?
sollte nicht zu aufwendig sein, da ich mich ja nebenbei natürlich auch um unsere kleine kümmern muss und auch vormittags jause herichten muss etc.
sollte aber eben meistens für viele personen sein.
bei uns hier sind ja typisch schweinsbraten, wiener schnitzel und so sachen. würde aber auch gerne mal etwas abwechslung reinbringen.
muss dann aber meistens mit viel fleisch verbunden sein. :-(
es können ruhig auch ein paar sachen dabei sein, die man am vortag schon kochen kann, falls die kleine mal nicht so mitspielt und ich vormittags nicht so viel zeit habe.

und dann bräuchte ich noch ein paar rezepte für einfache (blech)kuchen. die ebenfalls schnell zu machen und lecker sind.

danke schon mal!

liebe grüße
irene