zurück| Geschrieben von monty23 am 02.02.2012, 20:30 Uhr |
Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Meine Frage steht ja schon oben, Wie schaff ich es, dass der Kuchen aus der Form geht, ohne das was kleben bleibt?
Beitrag beantworten
Re: Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Antwort von Fru am 02.02.2012, 20:42 Uhr
In dem Du die Form vorher gut fettest udn mit Paniermehl einstaubst...
Re: Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Antwort von monty23 am 02.02.2012, 20:54 Uhr
hab ich - ging trotzdem nicht 
Re: Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Antwort von Fru am 02.02.2012, 21:22 Uhr
hast du ihn erst kalt werden lassen?
Re: Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Antwort von Schnuffelentchen am 02.02.2012, 23:15 Uhr
was da ganz gut helfen kann, sobald der kuchen aus dem ofen raus ist ein feuchtes geschirrhandtuch um die form schlagen
abwartenm bis er etwas abgekühlt ist und dann geht er eigtl ganz gut raus
Re: Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Antwort von monty23 am 03.02.2012, 8:55 Uhr
ok ich glaub ich hab das problem, hab ihn nicht abkühlen lassen. wie lang ist denn ideal? aus versehen hab ich nämlich mal einen vergessen und der war dann ganz kalt und ging auch nicht raus
Re: Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Antwort von Foreignmother am 03.02.2012, 9:14 Uhr
Ich habe mal gelesen, dass 1 1/2 - 2 Minuten die beste Abkuehlzeit sein sollen. Dann habet sich der Kuchen etwas zusammengezogen, sei aber noch warm genug, um nicht wieder am Rand festzukleben. Ob die Theorie was taugt, weiss ich nicht, aber bei mir klappt das eigentlich immer ganz gut.
Vielleicht hilft das auch Dir?
Gruss
FM
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