Hallo,
wir bekommen morgen spontan Besuch und ich möchte gerne einen Kuchen backen.........hab allerdings nur noch 2 Eier im Haus und finde kein Rezept mit keinen Eier bzw. nur einem oder zwei 
!!
Zum einkaufen komme ich morgen auch nicht; ansonsten hab ich soweit alles im Haus: Mehl,Zucker,Backpulver,Äpfel, Apfelmus, Pfirsiche in Dosen. Hätte auch noch 250g Quark und 500g Joghurt.
Würde mich freuen,wenn jemande in (einfaches) Rezept für mich hätte 
Vielen Dank,
Gruß
von
kiara1234
am 10.04.2012, 19:36
Du kannst folgende Kuchen machen:
- Hefezopf (reicht in den Teig 1 Ei und zum Bestreichen das andere)
- Apfelkuchen mit Mürbeteig (Mürbeteig zubereiten, Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden, Mürbeteigboden belegen und backen)
- Pfirsichkuchen mit Mürbeteig (Mübeteig zubereiten, Pfirsiche kleinschneiden, Quark mit Zucker und 1 Ei verrühren, kleingeschnittene Pfirsiche unterheben und auf den Mürbeteigboden geben, backen)
Gruß
Sylvia
von
Dreikindmama
am 10.04.2012, 20:39
Hallo, hab hier ein Blechkuchenrezept. Die Menge könntest Du auch auf eine Springform reduzieren.
Streuselkuchen mit Apfelmus:
500g Mehl
1P. Backpulver
200g Zucker
1P. Vanillezucker
1TL Zimt
1 Ei
250g weiche Butter oder Margarine
Für die Füllung:
4 Gläser Apfelmus
evtl. 100g Rosinen
Aus o.g. Zutaten einen Teig herstellen. Die Hälfte davon auf einem gefetteten Blech als Boden andrücken. Apfelmus (und evtl. Rosinen) darauf geben. Restlichen Teig als Streusel darüber geben.
Bei 180-200 Grad Ober-Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Umluft 160-180 Grad
Vielleicht wäre das ja eine schnelle Lösung? Falls Du nicht genug Apfelmus hast, kannst Du bestimmt auch mit kleingeschnittenen Äpfeln variieren/kombinieren.
VG
von
Minimaus2
am 10.04.2012, 20:55
hab den Apfelkuchen mit Streusel gemacht --allerdings als runden Kuchen, das reicht für 4 Personen
Nochmals Danke +Gruß
von
kiara1234
am 11.04.2012, 13:58
