Geschrieben von schildi am 21.11.2016, 10:24 Uhr |
Lieblingsplätzchen
Würde mich über Rezepte von euren Lieblingsplätzchen freuen.
Möchte mal was neues probieren. ;-))
Danke im voraus.
Re: Lieblingsplätzchen
Antwort von claudi700 am 21.11.2016, 10:36 Uhr
hm, die frage ist, ob ds nicht vielleicht auch die plätzchen sind, die du schon backst ;-)
standardplätzchen bei mir jedes jahr sind
kokosmakronen
nougattaler
spitzbuben
vanillekipferl
buttergebäck
schwarz-weiß
choco crossies schwarz und weiß
ich lasse mich dann von den resten des backmaterials inspirieren und mache noch nussplätzchen, linzer, mandelmakronen, puddingplätzchen, cranberrie-taler o. ä.
Re: Lieblingsplätzchen
Antwort von streepie am 21.11.2016, 13:25 Uhr
Unsere Lieblingsplätzchen sind die alten Familienrezepte ;-)
Anisplätzchen
Spritzgebäck
Nougattaler
Spitzbuben
Marillenringe
Husarenkrapfen
und dann gibt's noch Honigkuchen und Stollen
Re: Lieblingsplätzchen
Antwort von Casablanca82 am 21.11.2016, 22:06 Uhr
Ich hab ein neues Rezept gefunden und bin begeistert weil die schön knusprig sind.
1 Eiweiß
125g Puderzucker
200g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
Schaumig rühren
390g Mehl dazu und Verkneten
3mm dick ausrollen und nach Belieben ausstechen.
Ich mach doppelte Menge und dann gibts Spitzbuben, Schokoladenspitzbuben, gefüllte mit Nougat und normales Buttergebäck.
Bei 200C ca. 8 Minuten.
Re: Lieblingsplätzchen
Antwort von Nala1987 am 22.11.2016, 1:15 Uhr
Mein absolutes Lieblingsrezept ist von meiner Mutter. Es ist mehr Kuchen als Keks, aber sehr köstlich.
Mehl, Eier, Zucker, Rotwein ( für Kinder Johannisbeersaft), Kakaopulver, Schokostreusel (und noch ein paar andere Sachen, das richtige Rezept finde ich gerade nicht). Zu einem glatten Teil vermengen und auf ein Backblech mit Tortenrahmen streichen. Etwas 2cm dick. Dann ca 35min in dem Oden bei 180 Gras. Er soll nicht ganz durchgegart werden. Danach kurz abkühlen lassen und mit Kuvertüre bedecken. In 2x4 cm große Stücke schneiden.
@ claudi
Antwort von Irish83 am 22.11.2016, 4:08 Uhr
Bekomme ich das Rezept für Puddingplätzchen?
Vielen Dank
Re: @ claudi
Antwort von claudi700 am 22.11.2016, 7:44 Uhr
ja lógo, bitteschön:
300 g mehl
1 msp backpulver
1 pck. vanillezucker
125 g zucker
1 pck. vanillepuddingpulver (oder schoko, karamell- oder mandelpuddingpulver)
200 g margarine
1 ei
alle zutaten verkneten. kleine kugeln formen, auf ein backblech setzen und mit einer in mehl gewendeten gabel platt drücken. oder teig zu rollen formen, für 30 min. in den kühlschrank und dann kekse abschneiden. 180 grad ober-/unterhitze, ca. 10 minuten backen. nach dem erkalten kannst du die kekse auch mit glasur verzieren etc.
Re: Lieblingsplätzchen
Antwort von Amselei am 22.11.2016, 20:56 Uhr
Wir backen
Spitzbuben
Engelsaugen
Kokosmakronen
Bethmännchen
Schneeflöckchen
Schokolis
Stollenkonfekt
Butterplätzchen
Re: Lieblingsplätzchen
Antwort von tonib am 23.11.2016, 11:10 Uhr
claudi, könntest Du Dein Nussplätzchenrezept posten?
Re: Lieblingsplätzchen
Antwort von Madeleine135 am 23.11.2016, 21:04 Uhr
Hallo,
Dieses Jahr:
Bärentatzen
Vanillekipferl
Schokoladenbrot
Wespennester
Haselnussmakronen
Florentiner
mürbe Friesenkekse
Spitzbuben
@Madeleine135
Antwort von PearlandMum am 24.11.2016, 20:06 Uhr
Hallo,
sag mal, hast Du das Rezept für die Friesenkekse für mich - gibt da ja ziemlich viel, aber ich suche noch ein gutes "erprobtes" :)
LG
Pearl
Re: @ claudi
Antwort von no_supermom am 30.11.2016, 18:18 Uhr
Kurze Frage: eignet sich der Teig auch zum Ausstechen?
Danke & lg