zurück| Geschrieben von Sheri+Kids am 28.04.2012, 20:15 Uhr |
Nudel-Schinken-Gratin/Schinkennudeln
Hallo,
ich suche ein Rezept für ein Nudel-Schinken-Gratin oder Schinkennudeln. Ich habe schon das aus dem Fix versucht, aber "nur" 125 gramm Nudeln sind zuwenig für 3 Kids. Beim "strecken" vom Fix auf mind. 250 Gramm ist es immer entweder zu matschig oder zu fest geworden.
Hat jemand eine Rezeptidee mit mind 250 gramm Nudeln wenn möglich ohne Sahne oder Ei.
Danke und VG
Sheri
Beitrag beantworten
Re: Nudel-Schinken-Gratin/Schinkennudeln
Antwort von Zoeybird am 28.04.2012, 20:43 Uhr
250 gramm bei 3 Kindern? Das reicht bei meinen nie und nimmer
Hab heute ein Gratin mit 1 KG Nudeln und 1 KG broccoli gemacht
Ich nehme immer Sahne, daher wird dir mein Rezept nicht weiter helfen.
Früher habe ich immer 2 Päckchen Fix genommen.
Inzwischen mache ich das mit sahne und Gewürzen. Ab und zu nehme ich auch Broccoli oder Blumenkohl mit ins gratin, dann schöpfe ich Wasser davon ab und Mache daraus ein Sahnegemisch
Re: Nudel-Schinken-Gratin/Schinkennudeln
Antwort von Fru am 28.04.2012, 23:06 Uhr
Warum ohne Sahne? Dein Fix ist doch auch nichts anderes...
Du kannst, wenn Sahne zu fett ist, sie zum Teil durch Milch ersetzen....
Aber ohne Sahne?!?! Man braucht ja schon eine Grundlage, oder nimmst ne Tomatensoße...
LG
fix???
Antwort von Christine70 am 29.04.2012, 16:14 Uhr
nee, da streubt sich in mir alles.
ich mach schinkennudeln so:
500 g nudeln normal kochen
1 pck schinken in feine würfen schneiden
1 kleine zwiebel in würfel schneiden
den schinken und die zwiebel in einen großen topf geben und mit margarine anbraten. ein ei drunterschlagen und mit salz und pfeffer würzen
dann die gekochten nudeln untermischen, alles gut verrühren und ein schönes stück butter drüber schmelzen kassen
man kann die schinkennudeln jetzt so pur essen, oder tomatensoße drübergeben.
man kann sie aber auch in eine kasserole geben und mit käse bestreuen und kurz überbacken.
Re: Nudel-Schinken-Gratin/Schinkennudeln
Antwort von Holly87 am 30.04.2012, 18:23 Uhr
Also Schinkennudeln in der Pfanne mache ich ganz profan. Nudeln kochen, Schinken in Würfel schneiden und dann beides anbraten und 1-2 Eier drüber schlagen. Salz & Pfeffer dran - fertig. Dazu gibts einen Salat.
Manchmal nach Lust und Laune fülle ich auch mit Milch und etwas Cremefine auf und mache etwas geriebenen Käse dazu oder mache etwas Schmelzkäse dran. Gratin mache ich genau gleich, nur das es noch im Ofen überbacken wird.
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Schinkennudeln
Hab meinen Vater für Donnerstag als Babysitter engagiert. Er kommt schon zum Mittagessen und wünscht sich Schinkennudeln (meine Mutter kocht ihm das nie, und schon gar nicht so gut wie seine Mutter früher *g*). Ich hab das auch schon mal probiert, fand's aber ziemlich trocken. ...
von lilatiger74 29.11.2011
Stichwort: Schinkennudeln
Suche das Rezept vom Mayonnaise Dip - das beim Turbo Chef von Tupper dabei war
Dampfgarer
Für Caféteria beim Flohmarkt brauche ich schnelle, aber leckere Kuchenrezepte...
Backen ohne Ei
Rezept gesucht (Krümel in der Sahne)
Nudelsalat rezeot für kindergeburtstag gesucht
Planlos was ich heute kochen soll
Alkoholische Frage
Mittagessen mit champignons? mir fehlen ideen
