Meine Tochter möchte Pralinen mal selbermachen. Könnt ihr mir da mal ein paar Anregungen geben? Also welche Schokolade ist am besten? Was tue ich innen rein etc. Danke Johannna
von joso1 am 07.09.2013, 15:16
Thema: Pralinen selbermachen
Antwort auf Beitrag von joso1
mischung aus zartbitter- und vollmilch-kuvertüre, damit z. b. gebrannte mandeln überziehen, karamelliserte, gehackte nüsse. oder raffaello selbst machen (weiße kuvertüre schmelzen, kokosflocken rein, kugeln formen)
von claudi700 am 07.09.2013, 16:18
Antwort auf Beitrag von joso1
Hi, wenn deine Tochter die Pralinen selbermachen möchte, sind Choco Crossies eine gute Idee - die sind ganz einfach zu machen - Kuvertüre vorsichtig schmelzen und dann eine Misch aus Cornflakes und angerösteten Mandelblättchen reingeben - Rosinen oder Baiserkrümel gehen aber auch. Einfach zu machen sind außerdem Marzipanpralinen - Marzipanrohmasse mit Puderzucker und etwas Rosenwasser verkneten, auf Gabel oder Schaschlikspießchen spießen und in geschmolzene Schokolade tauchen. LG Nicole
Mitglied inaktiv - 07.09.2013, 18:37
Antwort auf Beitrag von joso1
ich hab mal pralinen zu weihnachten verschenkt, ich habe mir rezepte für füllungen bei chefkoch raus gesucht und habe hohlkörper bei http://www.pati-versand.de/ bestellt.. dort sind auch noch rezepte... aber da ist eine riiiiiesige arbeit,,, ich habe mir geschworen das ich das nie wieder mache xD.. das kann daran liegen das ich hochschwanger war und da echt tage in der küche stand... da finde ich die vorschläge von den anderen auf jedenfall geeigneter... besonders diese cornflakes mandel schoko pralinen.. das sind ja wie schokocrossies *.* Ohhhh jammiiii Ganz lieben gruß und viel spaß!
von crazysunshine am 08.09.2013, 10:07