zurück| Geschrieben von MiaH81 am 04.10.2009, 17:16 Uhr |
Rezept mit Schafskäse?
Hallo! Mein Kühlschrank gibt nicht mehr wirklich viel her... habe überlegt gebackenen Schafskäse oder ähnliches zu machen. Kann mir jemand ein Rezept dafür verraten?
Danke schon mal.
Beitrag beantwortenRe: Rezept mit Schafskäse?
Antwort von claudi700 am 04.10.2009, 17:25 Uhr
hallo,
den schafskäse in dicke streifen schneiden. durch verquirltes ei ziehen, mit mehl bestäuben und in der pfanne ausbraten.
oder alufolie in stücke schneiden, pro stück ein wenig schafskäse, oliven, zwiebeln, tomaten, kräuter und olivenöl (was du halt noch da hast) auflegen und gut einwickeln. im backofen bei 200 grad 20 minuten garen.
claudia
Re: Rezept mit Schafskäse?
Antwort von Birgit67 am 05.10.2009, 9:49 Uhr
ich mach heute einen Griechischen kartoffelauflauf mit Schafskäse.
Kartoffen dünn reiben, Schinken mit Zwiebeln anbraten, Knoblauch zugeben, über die Kartoffeln geben mit Salz und Pfefer würzen, dann die hälfte des Schafskäse mit Sahne und Ei verquirlen , Creme Fraiche, 1-2 Eier, Muskat, Salz und Pfeffer dazugeben und über die Kartoffeln gießen, den restlichen Schafskäse darüber zerkrümeln und ab in den Backofen bei 200° 45 Min.
Gruß Birgit
Auflauf
Antwort von selena85 am 05.10.2009, 11:17 Uhr
Ich mach als Beilage oftmals Schafskäse Auflauf. Der ist super einfach und schmeckt toll.
2 kleine Schalotten und 2 Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Basilikum zupfen.
Tomaten, Zwiebeln und Basilikum in einer kleinen Auflaufform fächern, kräftig pfeffern, etwas salzen. Schafskäse drauflegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Bei 180°C ca. 15 Min. im Ofen überbacken.
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